Cosa ne pensi della PASTA COL TONNO? Lo abbiamo chiesto agli CHEF STELLATI 👨‍🍳⭐⭐⭐

04.10.2021
Siamo stati invitati a Firenze alla cena di presentazione dell'ultimo numero della rivista Italia Squisita, pubblicazione di settore che racconta le storie dei più grandi professionisti del mondo dell'alta cucina (potete trovare maggiori info su www.Italiasquisita.net).
In questa occasione più di venti chef stellati hanno proposto una loro creazione originale e noi, oltre a non perderci un piatto, abbiamo fatto loro qualche domanda diversa dal solito per andare oltre l'immagine formale che solitamente viene raccontata.

Abbiamo chiacchierato con:
- Alessandro Della Tommasina, Enoteca Pinchiorri, Firenze, 3 stelle Michelin
- Giuseppe Mancini, Il Piccolo Principe, Viareggio, Lucca, 2 stelle Michelin
- Gaetano Trovato, Ristorante Arnolfo, Colle di Val d'Elsa, Siena, 2 stelle Michelin
- Gianfranco Pascucci, Pascucci al Porticciolo, Fiumicino, Roma, 1 stella Michelin
- Katia Maccari, I Salotti, Chiusi, Siena, 1 stella Michelin
- Cristiano Tomei, L'imbuto, Lucca, 1 stella Michelin

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