Калифорнийский кролик. Это что-то!!! Приготовление тушенки в домашних условиях.
Идеальный крольчатник Подпишись: https://www.youtube.com/watch?v=OkSHskIJzN4&t=34s
Баня из кирпича: https://www.youtube.com/watch?v=h1HfhvX8wsg&t=22s
Годеново.Животворящий крест:https://www.youtube.com/watch?v=_9fiO1QCqnc&t=36s
С детства любимый вкус, тушёнка из кролика, приготовленная бабушкой из своих зверушек, в домашних условиях, что может быть вкуснее!!! Мясо просто нежнейшее, вообще держали их специально для нас, детей. Готовили потом на тушёнке супы, жаркое с картошечкой. Мы просто любили есть её ложкой прямо из банки, с тёплым хлебушком.
Сейчас кролиководство опять возрождается в сёлах, выгодно содержать, да и своё домашнее мясо всё же не сравнить ни с какими магазинными деликатесами. Обычно животных одного возраста массово убирают два-три раза в год, смотря у кого какое количество поголовья. Всё это мясо очень удобно хранить в виде полуфабрикатов, в баночках.
Домашняя тушёнка из кролика — сложности и секреты приготовления
Самый первый секрет — тушки должны быть свежими, по крайней мере — охлаждёнными. Из замороженного мяса, как я уже писала про свиную тушёнку, продукт получится сухим.
Если мясо домашнее, то кроликов нужно вымочить в нескольких водах, чтобы удалить остатки крови. Тушки с кровью испортят вкус и срок хранения снизится. Точно так же подготавливают мясо для куриной тушёнки.
Если хотите, то можете срезать мясо с костей, это можно сделать с задней частью. Грудку лучше разрезать на куски вместе с рёбрами и так потушить, будет намного экономичнее.
Обязательно в тушёнке должен присутствовать жир, или кроличий, если тушки тощие, то добавляем свиное сало.
Готовя тушёнку сразу в банках, не наливайте в них воду, это неправильно. Вы же закрываете полуфабрикат, а не суп. Мясо вполне приготовится в собственном соку.
не перекладывайте специй. Обычно я готовлю в поллитровых баночках, на каждую баночку достаточно небольшой лаврушки и трёх горошин перца.
Не нужно ничего выдумывать с солью, берите обычную, поваренную, никаких добавок в виде йода.
Не кладите в тушёнку внутренности. Кроличья печень хоть и деликатес, но её лучше готовить отдельным блюдом.
Видео Калифорнийский кролик. Это что-то!!! Приготовление тушенки в домашних условиях. канала Дедовский 2,2 млн.
Баня из кирпича: https://www.youtube.com/watch?v=h1HfhvX8wsg&t=22s
Годеново.Животворящий крест:https://www.youtube.com/watch?v=_9fiO1QCqnc&t=36s
С детства любимый вкус, тушёнка из кролика, приготовленная бабушкой из своих зверушек, в домашних условиях, что может быть вкуснее!!! Мясо просто нежнейшее, вообще держали их специально для нас, детей. Готовили потом на тушёнке супы, жаркое с картошечкой. Мы просто любили есть её ложкой прямо из банки, с тёплым хлебушком.
Сейчас кролиководство опять возрождается в сёлах, выгодно содержать, да и своё домашнее мясо всё же не сравнить ни с какими магазинными деликатесами. Обычно животных одного возраста массово убирают два-три раза в год, смотря у кого какое количество поголовья. Всё это мясо очень удобно хранить в виде полуфабрикатов, в баночках.
Домашняя тушёнка из кролика — сложности и секреты приготовления
Самый первый секрет — тушки должны быть свежими, по крайней мере — охлаждёнными. Из замороженного мяса, как я уже писала про свиную тушёнку, продукт получится сухим.
Если мясо домашнее, то кроликов нужно вымочить в нескольких водах, чтобы удалить остатки крови. Тушки с кровью испортят вкус и срок хранения снизится. Точно так же подготавливают мясо для куриной тушёнки.
Если хотите, то можете срезать мясо с костей, это можно сделать с задней частью. Грудку лучше разрезать на куски вместе с рёбрами и так потушить, будет намного экономичнее.
Обязательно в тушёнке должен присутствовать жир, или кроличий, если тушки тощие, то добавляем свиное сало.
Готовя тушёнку сразу в банках, не наливайте в них воду, это неправильно. Вы же закрываете полуфабрикат, а не суп. Мясо вполне приготовится в собственном соку.
не перекладывайте специй. Обычно я готовлю в поллитровых баночках, на каждую баночку достаточно небольшой лаврушки и трёх горошин перца.
Не нужно ничего выдумывать с солью, берите обычную, поваренную, никаких добавок в виде йода.
Не кладите в тушёнку внутренности. Кроличья печень хоть и деликатес, но её лучше готовить отдельным блюдом.
Видео Калифорнийский кролик. Это что-то!!! Приготовление тушенки в домашних условиях. канала Дедовский 2,2 млн.
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Тушенка из кролика с бульоном в духовке!Принципы приготовления кроликаКаша с мясом в автоклаве. Рациональный способ приготовления.Когда убирать маточник от крольчихи?НЕТ РОСТА У КРОЛИКОВ? ВАМ СЮДА!Новинка.Калифорнийский кролик.Там такое!!!Детский дом.Фильм-29Рыбная тушенка (Fish Stew)Как приготовить вкусного и сочного кролика(Дневник рыболова)Калифорнийский кролик - о породе кратко.Домашняя тушёнкаТушенка в домашних условиях по госту СССРТУШЕНКА КРАТКОСРОЧНАЯ БЕЗ АВТОКЛАВА ENG SUBКолбаса из кроликаТушёнка куриная, домашняя. Проще простого.Улетный дедушкин рецепт приготовления Кролика продолжениеРецепт тушенки из кроликаКролик по мюнхенски в казанеТушонка с рыбы!!! Без автоклава, в домашних условиях.Похожа к сардине, но ещё вкуснее!!!Тушёнка из кролика в автоклаве.Тушенка для лентяев. способ 3.