Юлия Высоцкая — Шоколадный торт «Два ореха»

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/
06 01 2010

Шоколадный торт «Два ореха»

Ингредиенты: яйцо куриное — 6 шт., шоколад горький — 200 г, орехи грецкие — 200 г, миндаль — 200 г, масло сливочное — 135 г, сахарный песок — 120 г.

Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Шоколад поломать на крупные куски и вместе с орехами измельчить в блендере, но не в муку, а в среднюю крошку. Отделить белки от желтков.
3. Сахар и 125 г предварительно размягченного сливочного масла растереть до консистенции светлого крема, ввести по одному желтки, затем вмешать орехи с шоколадом.
4. Взбить белки в крепкую пену и соединить с основной массой. Старайтесь не очень усердствовать в перемешивании, чтобы в тесте остались пузырьки воздуха.
5. Разъемную форму смазать оставшимся сливочным маслом, выложить в нее тесто и выпекать 35 — 45 минут в разогретой духовке.
6. Можно оставить 1/3 всего шоколада и, поломав на небольшие кусочки, вдавить его в тесто перед тем, как ставить форму в духовку. Тогда, если вы подаете пирог теплым, шоколад останется жидким и будет приятно вытекать.

Видео Юлия Высоцкая — Шоколадный торт «Два ореха» канала Юлия Высоцкая