Cómo preparar una exquisita Jericaya / Receta Fácil

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Ingredientes:
• 2 latas de leche evaporada.
• 1 taza de leche entera + 2 cucharadas de leche en polvo.
• 2 cucharadas de leche en polvo por cada taza de leche entera que hagas en caso de que no uses leche evaporada.
• 4 huevos.
• 1 raja de canela.
• 2 cucharadas de vainilla.
• 3/4 taza de azúcar.

Preparación:
• Colocar en una olla la leche evaporada, leche entera, leche en polvo, canela, vainilla y azúcar a que este caliente no debe llegar a hervir, aproximadamente 15 minutos a fuego lento para que se perfume la leche, pasado ese tiempo apagar el fuego.
• En un recipiente colocar los huevos enteros, batir con un tenedor o un batidor de globo. Una vez que la leche está a temperatura ambiente ir agregando el huevo, pasar la mezcla por un colador.
• Llenar los moldes con la mezcla, colocar los moldes dentro de otro recipiente con agua para llevarlos a baño María a 180 grados durante 3 horas hasta que tomen el dorado clásico de una Jericaya.

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Brenda Alejandra / Mis Mejores Recetas Channel.

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