Pasteles Puertorriqueños Paso a Paso. How to Make Puerto Rican Pasteles!

Para el tiempo navideño en la mesa de los Puertorriqueños no pueden falta los sabrosos Pasteles, compuestos de una masa de guineos verdes, yautia, calabaza y rellenos de carne de cerdo, pollo o vegetales. Su delicioso sabor es incomparable.

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Ingredientes:
40 libras de guineos verdes ( pero usted lo ajusta de acuerdo necesite)
5 libras de yautia
8 libras de calabaza
10 onzas de Achiote
6 tazas de Aceite
Sal (a gusto)
Liquido de la carne
1 lata Leche Evaporada

Relleno Para Pasteles:
2 Perniles( picados en padacitos pequeños)
8 Cucharadas de sofrito
3 sobres de sazon con achiote
Medio pimiento (al gusto)
1 cebolla mediana
1 lata de salsa de cocinar
Aceituna (opcional)
Ajo en polvo
Papas de cocinar picada en pedazoz pequeñitos

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