CEVICHE DE POLLO AmiestiloPeru

La preparación de este delicioso CEVICHE DE POLLO es tan fácil y deliciosa , La version original se hace con pato. Porque en Peru es muy popular el Ceviche de Pato originario de Huacho según lei por ahi. Este plato al prepararlo con pollo no es igual que hacer un ceviche de pescado, donde el jugo de limón es el principal ingrediente .. Aquí tenemos que jugar con la cantida de jugo e ir probando, pues si nos pasamos saldría muy acido , es por eso que les aconsejo usar un poco de jugo de naranaja...La verdad me encanto la receta, espero volverla hacer un dia pero mi esposo me dice que la haga con pato o pollo de el vivero. !!
El cuchillo que muestro en el video ,por si a alguien le interesa lo compre en Costco. ahi todo es mas comodo.
Cuchillo es Gunter Wilhelm made in Germany
Premier Procut 7 Santoku

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