Galletitas de Maicena y Leche condensada, Sequilhos brasileros

Galletitas de Maicena y leche condensada:
Ingredientes:
250gr de maicena (almidón de maíz)
1/2 lata de leche condensada (190gr)
1 huevo
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de margarina
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 taza de maicena para trabajar la masa en el amasado
Preparación:
En un bol vamos a poner el huevo y lo batimos, agregamos el azúcar y mezclamos, agregamos la margarina, la leche condensada, la esencia de vainilla y batimos bien para que el azúcar y la margarina se disuelvan bien y todos los ingredientes se integren.
Comenzamos a agregar la maicena por cucharadas hasta la mitad de la maicena, luego agregamos la sal y el polvo de hornear mezclamos y agregamos el resto de la maicena mezclamos muy bien.
Enharinamos el mesón de trabajo con la maicena que tenemos aparte y ponemos la masa allí y comenzamos a amasar agregándole maicena hasta que la masa ya no se pegue y no esté muy blanda.
Prendemos el horno y lo dejamos a 180ºc
Comenzamos a cortar la galletas, haciendo una tira como culebra y cortando con un cuchillo pedazos de más o menos 2 centímetros, podemos hacer bolitas u otro modelo que se nos antoje, colocamos sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
llevamos al horno a 180ºc por espacio de 10 minutos, con calor por encima y por debajo y la bandeja colocada al medio del horno, ni más abajo, ni más arriba.
Pasados 10 minutos retire del horno y deje enfriar, ellas terminan de endurecer y quedan perfectas.
Buen provecho.
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Soundtrack: Soul Ballad
Interpreter: John Deley and the 41 players
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