Riso freddo di mare - insalata di mare - ricetta facile e veloce

Vi capita mai di avere desideri quando siete al mare? a me ad esempio, da ottima baresana, mi viene il desiderio del crudo (cozze, vongole, gamberi al ghiaccio...) accompagnati ad una bella bottiglia di birra fresca, che col caldo, ci sta da Dio! ma delle volte cerco di esaudire queste mie voglie, portando a mare un bel Riso freddo con sapori di mare... un riso davvero gustoso che vi farà sicuramente impazzire. Ammetto che ha un certo costo, ma per una volta sola, possiamo anche chiudere un occhio giusto?! questa è la mia versione, che cosa aspettate?! Provatela anche voi! Tutti incucinaconivana ❤️
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Ingredienti
3 litri di acqua
35 g di sale
500g di riso parboiled
100g di gamberoni
2 seppie
2 calamari
500g di vongole
500g di cozze
100g di olive nere
150g di pomodori tipo datterini o ciliegine
100g di cetriolini sott'aceto
100g di cipolline
prezzemolo Q.b.
Pepe q.b.
sale q.b.
olio evo q.b.
3 spicchi di aglio o aglio in polvere
una tazzina da caffè di vino bianco
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