Творожные мини чизкейки/Tvorogli chizkeykchalar

Ингредиенты:
Печенье песочное - 125 г
Сливочное масло – 3 ст.л.
Соль на кончике ножа
Творог 10-15% - 500 г
Сахар – 75 г
Ванильный сахар – 10 г
Сметана – 3 ст.л.
Яйца – 2 шт
Соль на кончике ножа
Для украшения:
Клубничное варенье
Клубника свежая
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 160 градусов. Форму для кексов застилаем одноразовыми бумажными формочками.
2. Измельчить печенье в крошку.
3. Сливочное масло растопить. Влить масло в миску с песочными крошками и добавить соль.
4. Хорошо перемешать массу.
5. Выложить крошки в 12 формочек по 1 ст.л. и довольно плотно утрамбовать ложкой или дном стакана.
Творожная масса
1. Творог, сахар, ванилин соединить и взбивать блендером до однородную массу.
2. Добавить в творожную массу яйца, сметану и ещё раз хорошенько перемешать венчиком. Не взбивать!!!
4. Разложить творожную массу в формочку с песочным коржом.
5. Выпекать 20 минуть. Готовые мини-чизкейки вынуть из духовки, остудить, затем убрать в холодильник на 4 часа.
При подаче украсить свежими ягодами, фруктами.

Видео Творожные мини чизкейки/Tvorogli chizkeykchalar канала LAZZAT OSHXONASI