¡Haz pan casero fácil y rápido en casa! y Luego haz el Mejor Sandwich de Milanesas!

Buenass qué tal, ¿cómo les va?
Hoy les traigo una receta que me dio un alegrón, primero porque AMO HACER PANES! Y segundo porque AMO LOS SÁNDWICHES DE MILANESA! La pase re bien la verdad.
Viví 8 años en S.M de Tucuman, Argentina, Capital Mundial del Sandwich de Milanesa! Y a partir de ahí los amo, asi que esta es mi humilde versión, pero por respeto no lo llamaría Tucumano, solo Sándwich de Milanesa inspirado en…
El Pan para Sandwich de Milanesa es un pan especial, no es pan francés, no es ciabatta, no es mignon, y no digo que con estos panes los sandwiches no queden bien, pero el pan no es ese, el pan tiene que ser un pan chato, sin demasiada miga, pero sí un poco, suave, sin una corteza dura ni crujiente, sino que es suave, no te lastima el paladar, lo acaricia!!!
Esta receta es la que mas me gusto, y para mi es ahora El Pan Para Sandwich de Milanesa! Y listo, así se queda.
Por suerte tengo un par de panes guardados en el freezer, porque editar este video fue morir un poquito de deseo de mas Sandwich por segundo editado, aunque suene exagerado.
Al final del video les muestro como hago el sandwich.
Antes de pasarles los ingredientes, les agradeceria si pueden dejarle un ME GUSTA al video, no se dan una idea lo que me ayudan a seguir creciendo. Y si se copan, se pueden suscribir y recomendarles mi canal a sus amigos! MIL GRACIAS.
Ingredientes (salen 4 panes)
Harina 000 (fuerza) 500 gr
Agua tibia 300 gr
Levadura seca 5 gr
Sal 10 gr
Manteca 25 gr
Tips
Podes amasar a mano o máquina, yo uso la maquina, pues tengo artritis y así no canso tanto las manos.
Primero amasa bien todo los ingredientes y cuando se unio bien, recien ahi agregas, al final la manteca.
Respeta los descansos.
El agua agregala de a poco, no todas las harinas absorben igual, si ves que necesitas un poquito más, agregale, pero con cuidado, no tiene que quedar ni mazacote ni pegota.
Si ves que se está dorando mucho de arriba (mi horno esta endemoniado, quema de arriba y no puedo seleccionar solo abajo) le podes poner un papel metalizado encima.
Estan listos rapido.
SANDWICH:
Lechuga mantecosa (use romana, que es la que conseguí) cortada CON CUCHILLO finita.
El tomate también finito, que no se te escape en la primera mordida.
Mayonesa y mostaza (lo que extraño la savora che jajaja)
Picante te lo debo, no lo se hacer y ninguna receta me convenció, me queda de tarea para el hogar, fuera de video le puse otro porque me gusta con picante nomas, pero no fue el original.
Para mí solo lleva eso, después es a tu gusto!
Si lo haces por favor contame.
Linktree https://linktr.ee/Ampajua
Kofi https://ko-fi.com/ampajua
Suscribite a mi canal: https://www.youtube.com/c/AMPAJUACOCINA?sub_confirmation=1

Видео ¡Haz pan casero fácil y rápido en casa! y Luego haz el Mejor Sandwich de Milanesas! канала AMPAJUA COCINA