Куриная грудка, начинённая грибами и перцем_Chicken breast stuffed with mushrooms

Russian/English description:
2 куриные грудки, 800 гр
7-8 грибов
0.5 большого перца
0.5 луковицы
2 зубчика чеснока
Тёртый сыр по вкусу.
специи: чёрный и красный перец, карри, кориандр, листья базилика.
Для начинки: Овощи и грибы порезать не слишком мелко. Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета, добавить перец, затем грибы. Посолить в конце и добавить немного тёртого сыра для лучшего удержания при разрезании.
Каждую грудку разрезать в виде книжки, орбить по внутренней стороне, придавая форму. Посыпать специями и посолить обе стороны. На внутренную сторону выложить начинку до половины, накрыть второй половиной. Выложить в смазанную маслом форму, сверху посыпать тёртым сыром и запекать в духовке около 20 минут при 215С. За пять минут до готовности вынуть и посыпать листьями базилика, допечь оставшиеся 5 минут. Подавать горячими, разрезав на порции.
2 chicken breasts, 1.8 lb
7-8 mushroom
0.5 large pepper
0.5 onion
2 cloves garlic
Grated cheese to taste.
spices: black and red pepper, curry, coriander, basil leaves.
For the filling: Vegetables and mushrooms cut not too finely. Sauté onion and garlic until golden brown, add the peppers, then mushrooms. Add salt at the end and add a little grated cheese for a better hold when cutting.
Each breast cut in the form of book, slightly beat off on the inside, giving square form. Sprinkle with spices and salt on both sides. On the half of inner side put stuffing, "cover the book" with the second half. Put in a greased baking pan, sprinkle with grated cheese and bake in oven for about 20 minutes at 420F. Five minutes until cooked remove and sprinkle with basil leaves, then finish baking for remaining 5 minutes. Serve hot, cut into portions.

Видео Куриная грудка, начинённая грибами и перцем_Chicken breast stuffed with mushrooms канала Готовьте дома с нами Let's cook at home together