Pollo de Campo con Manteca de Hierbas y Limón Acompañado de Papas y Batatas al Horno / MONO 1981

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Pollo de Campo con Manteca de Hierbas y Limón Acompañado de Papas y Batatas al Horno

Hola! En este video te muestro cómo hacer un pollo de campo con manteca de hierbas y limón acompañado de unas papas y batatas al horno. Una cena completa, muy sabrosa y fácil de preparar.

Ingredientes

1 pollo de campo (de 3kg aproximadamente) // También se puede usar el pollo industrial, en ese caso vas a necesitar menos cantidad de manteca y hierbas porque suelen ser más chicos.

Manteca de hierbas

100 gr de manteca / mantequilla
1 cda de mostaza
1 cdta de tomillo
1 cdta de romero
1 cdta de pimentón ahumado
1 cda de perejil fresco
2 dientes de ajo
Sal
Pimienta
Jugo de 1 limón (mitad para la manteca, mitad para rociar)
Hojas de laurel

Guarnición

C/N Papas y batatas
Rocío vegetal
Aceite de oliva
Sal
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