Caldero del Mar menor - Muchas Recetas de Cocina

En este episodio vamos a preparar "Caldero del Mar Menor". Un plato espectacular, típico de la Región de Murcia.

INGREDIENTES:

- 600 gr de arroz bomba
- 600 gr de tomate pera rallado
- 3/4 partes de un vaso de aceite de oliva suave
- 1,200 gr de pescado de roqueo o morralla
- 2 doradas de ración (se puede usar mujol)
- 30 gr de ajos
- 7 ñoras
- Azafrán

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