安逸!这份来洪崖洞必打卡的小吃,麻辣Q滑直击味蕾!| 二更
时代在快速发展,很多东西都在改变,唯独洪崖洞有家开了快80年的小店,里头卖的凉粉味道一直不曾改变。好酒不怕巷子深,好凉粉店要靠守,老板一年到头都开着店,怕客人从远方来了吃不上这一口老味道。
老毛是毛凉粉的二代传人,从小跟着家里学习做凉粉,小吃简单,作料不简单,别人吃的凉粉都是放酱油醋,他家凉粉是只舀一勺“豆母子”,味道浓郁,凉粉Q弹爽滑,凉粉吃完作料跟着也就吃完了,嘴里回味无穷。这里都是老顾客带着自己一代又一代的后辈来吃,都说这里吃的是回忆,吃的是情怀。
从前毛凉粉是挑着担子在山城里走着卖,后来有了自己的摊位,这个凉粉从老毛的爸爸开始做到现在,已经有八十年的历史了,也见证了重庆的变迁。
一碗简单的凉粉承载了一座城市的回忆,老毛家的凉粉是很多老重庆人从小吃到大的小吃,不管生活如何改变,依然会在路过的时候驻足,再尝尝记忆里的味道。
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#麻辣
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老毛是毛凉粉的二代传人,从小跟着家里学习做凉粉,小吃简单,作料不简单,别人吃的凉粉都是放酱油醋,他家凉粉是只舀一勺“豆母子”,味道浓郁,凉粉Q弹爽滑,凉粉吃完作料跟着也就吃完了,嘴里回味无穷。这里都是老顾客带着自己一代又一代的后辈来吃,都说这里吃的是回忆,吃的是情怀。
从前毛凉粉是挑着担子在山城里走着卖,后来有了自己的摊位,这个凉粉从老毛的爸爸开始做到现在,已经有八十年的历史了,也见证了重庆的变迁。
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