유자차 만들기 / 유자청 담그기 Korean Citron Tea - Yujacha Recipe :: 키미(Kimi)

유자차 만들기 / 유자청 담그기
Korean Citron Tea - Yujacha Recipe :: 키미(Kimi)

유자는 11~12월이 제철이에요 :)
고흥에서 바닷바람 맞아 자란 싱싱한 생유자로,
겨울내내 먹을 유자차를 담갔어요.
이맘때 아니면 유자차를 담글 수 없어서...
매년 이맘때 유자차를 만든답니다. ^^
향이 너무 좋은 유자차인데요.
같은 방법으로 그 외 레몬이나
오렌지, 귤을 이용해도 좋을거 같아요.
다만 레몬과 오렌지 껍질은 씁쓸한맛이 강하여
채로썰지 않고 슬라이스로 썰어 담그면
레몬청과 오렌지청이 되겠네요.
건더기는 먹지 않고 차만 타서 마시면 좋을거 같아요
건더기까지 먹는 유자의 향을 따라갈 수 없지만!
귤을 이용해도 좋을거 같고~ 레몬과 오렌지로는..
따뜻하게 레몬티나 오렌지티로 즐겨도~ ^^

그래도 겨울차는 역시... 유자차 ♥

그럼 영상 톱니바퀴를 클릭하여
HD 더 좋은 화질로! 잊지마시고 시청하세요~

재료
유자(Yuja) 1 : 설탕(Sugar) 1 비율

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