我們的島 第969集 格子籠的轉雞(2018-08-27)

營養豐富的雞蛋，是重要的蛋白質來源，但近年來發生的戴奧辛、芬普尼毒蛋風波，還有近日劣質液蛋流入市面的食安事件，都讓民眾人心惶惶。有越來越多消費者，開始關注每天吃的蛋怎麼來？

為我們產下雞蛋的母雞，大多被關在小小的A4格子籠裡，且一個格子籠，會有二到四隻母雞終生監禁於此。這種集約化、高密度的飼養，雖能壓低生產成本，但卻犧牲母雞的自由和健康。格子籠的下面永遠都是蚊蠅一堆，雞每天都在吸自己的阿摩尼亞，所以常會有呼吸道腸道疾病，再加上狹窄的空間讓牠沒辦法運動，骨骼也是非常不健康的。

雖然淘汰格子籠集約飼養模式，已成為世界潮流。但若要轉型成友善飼養的方式，雞農得面臨投入生產設備的成本壓力，還得想辦法取得放養雞隻的土地。台灣的蛋雞產業，該如何加快改變的腳步？

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●格子籠的轉雞 https://bit.ly/2MDkEHg

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