"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Вспоминая Мюнхен (31.10.2010)

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc

У Юли есть любимые города, в которые она с удовольствием возвращается. Сегодня она немного расскажет о Баварии и о своей поездке на фабрику, где производят холодильники, и приготовит суп из мидий и трески, бриоши с луком и очень элегантный десерт - шоколадный фондан.

СУП ИЗ ТРЕСКИ С МИДИЯМИ
Ингредиенты: мидии - 500 г, треска - 200 г, картофель - 0.15 кг, лук-порей - 1 шт., тимьян свежий - 1 пучок, лимон - 1 шт., яблочный сидр - 300 мл, сливки - 50 мл, масло оливковое - 40 мл, перец белый молотый - 5 г, соль морская - 5

БРИОШЬ С ЛУКОМ И БЕКОНОМ
Ингредиенты: мука пшеничная - 500 г, яйцо - 7 шт., бекон - 50 г, лук репчатый - 0.1 кг, дрожжи свежие - 40 г, молоко - 125 мл, сахарный песок - 25 г, соль морская - 5

ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН
Ингредиенты: шоколад - 100 г, фундук - 50 г, яйцо - 2 шт., масло сливочное - 60 г, сахарная пудра - 50 г, мука пшеничная - 50 г, шоколадно-ореховая масса - 30 г, какао - 25 г, разрыхлитель - 3 г, соль морская - 5

Видео "Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Вспоминая Мюнхен (31.10.2010) канала Юлия Высоцкая