2019年 日日是好茶

「世上所有的事物，可歸納為『可立即理解』以及『無法立即理解』兩大類；『無法立即理解』的事物，只要長時間接觸，就能漸漸理解，走上茶道的24年間，原來就是這麼回事！」

— 森下典子《日日是好日》


在做《日日是好茶》這款茶之前，剛好有一部日本電影在講一位日本少女學習日本茶道的經歷，這電影叫做《日日是好日》，這款茶餅的靈感就是來自這裡。

「到底什麼是好茶？」、「到底應該如何選擇茶？」

其實茶沒有所謂的好或壞，只有「在什麼情況之下，你喜歡喝什麼樣的茶」的自我選擇。喝茶是一個變動的事件，沒有標準答案，不宜用標籤化的方式去衡量茶，這款茶取名為《日日是好茶》，就是希望它平易近人的價格，適合初學或入門者，二來只要保持愉悅的心情，有一個適合喝茶的心理狀態，每天都能遇到好茶！

好茶的定義，越了解茶就越模糊，這就是為什麼取名為《日日是好茶》的原因，只要我們專注於感知當下，打開味覺去感受茶湯的滋味，這才是最重要的，不必擔心要了解很多茶知識、茶背景才能品鑑，相信自己的嘴巴，相信自己喝茶的心態。

| 沖泡小技巧 |
沖泡時建議出湯速度要稍微快一點，因為它的滋味比較濃郁，建議不要浸太久，如果不小心浸太久也沒有關係，趕緊再加一點水就好了

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Видео 2019年 日日是好茶 канала 莊茶Chuang's Tea