Зефир из Маракуйи / Passion Fruit Marshmallow / Russian Passion Fruit Zephyr

***********************************

ПРОМОКОД НА 5% СКИДКУ В ЭТОМ МАГАЗИНЕ ALEX&MILANA
(введите в строку "промокод" при покупке онлайн, или скажите слово при оплате на кассе в магазине)

НАСАДКА
http://www.vtk-moscow.ru/shop/konditerskijj-inventar/dlja-krema/nasadki/group_919/nasadki-zvezdy/art-k855/

АГАР-АГАР
http://www.vtk-moscow.ru/shop/pishhevye-krasiteli/mastika-i-martsipan/art-5098-agar-agar-proagar-900-70-gr-chili-kopija-24082015-115020/

МЕШКИ КОНДИТЕРСКИЕ
http://www.vtk-moscow.ru/shop/konditerskijj-inventar/dlja-krema/meshki-i-aksessuary/meshki-odnorazovye-master-27-50-sm-100-sht-v-pachke/

НА ЖЕЛАТИНЕ ДЕЛАТЬ НЕЛЬЗЯ!!!!!!
РЕЦЕПТ
85г пюре яблока
45г пюре маракуйи
100г сахара для пюре
1 белок
Сироп
5г агар-агар
75г воды
200г сахара

Сахарная пудра для обваливания.

Пюре маракуйи можно купить в интернете или на Дорогомиловском рынке.

КАК СДЕЛАТЬ ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ
https://youtu.be/-P4rnpb11Xs
I N S T A G R A M https://www.instagram.com/milana_melk/
F A C E B O O K https://www.facebook.com/alexandmilana
V K O N T A K T E https://vk.com/alexandmilana
W E B S I T E https://www.AlexMilana.com (soon)
85g apple puree
45g passion fruit puree
100g sugar for the puree
1 egg whites
Syrup
5g agar-agar
75g water
200g sugar

Powdered sugar for sprinkling
I N S T A G R A M https://www.instagram.com/milana_melk/
F A C E B O O K https://www.facebook.com/alexandmilana
V K O N T A K T E https://vk.com/alexandmilana
W E B S I T E https://www.AlexMilana.com (soon)
Композиция "Macaroon 5" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://audionautix.com/

Видео Зефир из Маракуйи / Passion Fruit Marshmallow / Russian Passion Fruit Zephyr канала Alex&Milana