ECCO COME SI IMBOTTIGLIA IL VINO!!

Una volta L’imbottigliamento era un rito che iniziava nei giorni precedenti con il lavaggio delle bottiglie, operazione prevalentemente lasciata alle donne, aiutate dai ragazzi. Per rimuovere a fondo la patina del vecchio vino sulla parete interna delle bottiglie si usava acqua mista a sabbia agitando con energia.

Le bottiglie, sciacquate per bene, venivano collocate a collo in giù in cortile, possibilmente al sole, ad asciugare. I tappi di sughero venivano unti con olio d’oliva alcuni giorni prima dell’operazione, per ammorbidirli.

Oggi l'intero processo viene automatizzato dagli impianti di imbottigliamento di ultima generazione.

In questo video ti facciamo vedere l'intero processo spiegate dal nostro enologo.

Buona visione.

Видео ECCO COME SI IMBOTTIGLIA IL VINO!! канала Gava Cantina