Reología. No te estreses, solo fluye

La Reología es la rama de la ciencia que estudia el flujo y la deformación de los materiales, es un área fundamental para la fabricación de productos que van desde alimentos y medicamentos hasta materiales de construcción y productos químicos. Permite optimizar la textura, la viscosidad y la estabilidad de estos productos, mejorando su calidad y eficiencia de producción. Acompáñanos a conocer más sobre esta importante ciencia de los materiales.
En esta charla nos acompañó el Dr. Juan Pablo Aguayo Vallejo del Instituto de Ciencias Aplicadas y Tecnología. Transmitido desde la Teleaula "Luis Estrada" el 25 de octubre de 2023.

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