Царское охотничье блюдо | копченые ребрышки, колбаса - очень вкусно и не сложнее плова!
Вот напиши "гороховое пюре" и все такие - ах-ах, пюре! А напиши хорошее, доброе русское слово "каша" и интерес сразу падает. Почему так? Потому что многие еще не ели вкусной гороховой каши!
Сталик Ханкишиев из программы Дачный Ответ, чья кулинарная книга, чья мужская кухня, специи и пряности так полюбились россиянам показывает свой вариант гороховой каши, который достоин мужской компании, скажем, на царской охоте!
Во-первых, необходимо отмерить, сколько гороха будем готовить. Например, 750 грамм. Значит, копченые ребрышки надо залить водой - примерно 2 литра. Вообще соотношение должно быть именно таким - 1 часть гороха на 2,5-3 части воды.
Ребрышки отварить при самом малом кипении, под крышкой, вынуть из полученного бульона, а в бульон опустить замоченный и промытый горох, довести до кипения, убавить нагрев до минимума и накрыть крышкой. Желтый русский горох готовить 1 час, а зеленый лущеный горох половинками варится быстрее - за 40 минут.
Тем временем подготовить поджарку. Обжарить лук, добавить морковь, нарезанную петрушку и рубленый чеснок. Потом добавить колбасу и срезанное с ребрышек мясо. Можно взять любые копченые продукты. Спустя пять-десять минут проверить поджарку на соль.
Оставить поджарку на горячей плите.
Кашу из гороха солить, когда она будет уже готова.
Как подавать такую кашу - смотрите на видео!
Мои кулинарные книги с автографом отправляют в любой город, в любую страну! Обращайтесь на сайт stalic.ru
Видео Царское охотничье блюдо | копченые ребрышки, колбаса - очень вкусно и не сложнее плова! канала Сталик Ханкишиев
Сталик Ханкишиев из программы Дачный Ответ, чья кулинарная книга, чья мужская кухня, специи и пряности так полюбились россиянам показывает свой вариант гороховой каши, который достоин мужской компании, скажем, на царской охоте!
Во-первых, необходимо отмерить, сколько гороха будем готовить. Например, 750 грамм. Значит, копченые ребрышки надо залить водой - примерно 2 литра. Вообще соотношение должно быть именно таким - 1 часть гороха на 2,5-3 части воды.
Ребрышки отварить при самом малом кипении, под крышкой, вынуть из полученного бульона, а в бульон опустить замоченный и промытый горох, довести до кипения, убавить нагрев до минимума и накрыть крышкой. Желтый русский горох готовить 1 час, а зеленый лущеный горох половинками варится быстрее - за 40 минут.
Тем временем подготовить поджарку. Обжарить лук, добавить морковь, нарезанную петрушку и рубленый чеснок. Потом добавить колбасу и срезанное с ребрышек мясо. Можно взять любые копченые продукты. Спустя пять-десять минут проверить поджарку на соль.
Оставить поджарку на горячей плите.
Кашу из гороха солить, когда она будет уже готова.
Как подавать такую кашу - смотрите на видео!
Мои кулинарные книги с автографом отправляют в любой город, в любую страну! Обращайтесь на сайт stalic.ru
Видео Царское охотничье блюдо | копченые ребрышки, колбаса - очень вкусно и не сложнее плова! канала Сталик Ханкишиев
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![ВМЕСТО ШАШЛЫКА. РЕБРА ПО-КАНАДСКИ НА УГЛЯХ](https://i.ytimg.com/vi/nmsdCsShV8o/default.jpg)
![Бараньи ребрышки с гречкой по-купечески | Фаршированный бараний бок | Новый Год! Что приготовить?](https://i.ytimg.com/vi/xmEhtI5ke88/default.jpg)
![Самаркандский плов без казана - идеально, очень просто! Электроплита, духовка, кастрюля и Сталик НТВ](https://i.ytimg.com/vi/GOtENjuNizM/default.jpg)
![Pörtlənmiş Dana Quyruğu, Outdoor Cooking, Cooking](https://i.ytimg.com/vi/-wuQkHMxtbY/default.jpg)
![Корейские красивые манты. Тонкое, прозрачное пельменное тесто, ароматная начинка, специальный соус!](https://i.ytimg.com/vi/JYNFwrLMK50/default.jpg)
![Русские в шоке!!!Как жарят в Узбекистане сочное мясо за 3 минуты!!!Баранина в казане.](https://i.ytimg.com/vi/gEh5cmsZj68/default.jpg)
![МЯСО в Тыкве на Костре!!!ТЫКВА вместо Казана!!!!](https://i.ytimg.com/vi/bNzPsWn0Grg/default.jpg)
![История любви басмати карри чай-масала! Самая знаменитая кулинарная книга межнациональные отношения](https://i.ytimg.com/vi/wd9JrPVB_PQ/default.jpg)
![Это Самое Дорогое и Редкое Блюдо в Мире](https://i.ytimg.com/vi/9Lyd3TrfyO0/default.jpg)
![Казан-котлеты по-азербайджански, с картошечкой и помидорами! Самый простой, очень вкусный рецепт!](https://i.ytimg.com/vi/7-4Xi0SwR08/default.jpg)
![Готовлю это блюдо всю неделю и моя семья просит ещё.](https://i.ytimg.com/vi/1T5r2Qh65NM/default.jpg)
![ШАШЛЫК из СТРАУСА. МЯСО СТРАУСА на МАНГАЛЕ. ENG SUB](https://i.ytimg.com/vi/WCRBKyYSg-U/default.jpg)
![Новый плов в двух казанах по-чеченски! Кавказ 2020 и кулинарный канал! Аксакал и Сталик Ханкишиев!](https://i.ytimg.com/vi/GBlzEylmtqQ/default.jpg)
![Порция НАЖОРИСТОСТИ за 53 рубля!? Это реально! Общажный Повар.](https://i.ytimg.com/vi/vT3gHJ-gZII/default.jpg)
![Фасоль по-турецки c томатом, Сталик Ханкишиев! Кулинарный канал, кулинарная книга! Ведущий на AzTV!](https://i.ytimg.com/vi/HBuUUT_uw8E/default.jpg)
![Рецепт просто БОМБА! Вы точно в него влюбитесь. Рецепт от Жоржа](https://i.ytimg.com/vi/bgqUi86i-bM/default.jpg)
![Идеально для Нового года и без хлопот!!! Когда мясо по-французски надоело. Просто запекаю в духовке.](https://i.ytimg.com/vi/tptejhoW-LA/default.jpg)
![Говяжьи ребрышки в красном соусе - отличный рецепт Сталика Ханкишиева из программы Дачный Ответ, НТВ](https://i.ytimg.com/vi/F_fgQ-03u7I/default.jpg)
![Азербайджанская долма! Паприка, баклажаны, помидоры, лук, овощи, мясо, Кулинарный канал и Похлебкин?](https://i.ytimg.com/vi/jLkHUq2ozlo/default.jpg)