Царское охотничье блюдо | копченые ребрышки, колбаса - очень вкусно и не сложнее плова!
Вот напиши "гороховое пюре" и все такие - ах-ах, пюре! А напиши хорошее, доброе русское слово "каша" и интерес сразу падает. Почему так? Потому что многие еще не ели вкусной гороховой каши!
Сталик Ханкишиев из программы Дачный Ответ, чья кулинарная книга, чья мужская кухня, специи и пряности так полюбились россиянам показывает свой вариант гороховой каши, который достоин мужской компании, скажем, на царской охоте!
Во-первых, необходимо отмерить, сколько гороха будем готовить. Например, 750 грамм. Значит, копченые ребрышки надо залить водой - примерно 2 литра. Вообще соотношение должно быть именно таким - 1 часть гороха на 2,5-3 части воды.
Ребрышки отварить при самом малом кипении, под крышкой, вынуть из полученного бульона, а в бульон опустить замоченный и промытый горох, довести до кипения, убавить нагрев до минимума и накрыть крышкой. Желтый русский горох готовить 1 час, а зеленый лущеный горох половинками варится быстрее - за 40 минут.
Тем временем подготовить поджарку. Обжарить лук, добавить морковь, нарезанную петрушку и рубленый чеснок. Потом добавить колбасу и срезанное с ребрышек мясо. Можно взять любые копченые продукты. Спустя пять-десять минут проверить поджарку на соль.
Оставить поджарку на горячей плите.
Кашу из гороха солить, когда она будет уже готова.
Как подавать такую кашу - смотрите на видео!
Мои кулинарные книги с автографом отправляют в любой город, в любую страну! Обращайтесь на сайт stalic.ru
Видео Царское охотничье блюдо | копченые ребрышки, колбаса - очень вкусно и не сложнее плова! канала Сталик Ханкишиев
Сталик Ханкишиев из программы Дачный Ответ, чья кулинарная книга, чья мужская кухня, специи и пряности так полюбились россиянам показывает свой вариант гороховой каши, который достоин мужской компании, скажем, на царской охоте!
Во-первых, необходимо отмерить, сколько гороха будем готовить. Например, 750 грамм. Значит, копченые ребрышки надо залить водой - примерно 2 литра. Вообще соотношение должно быть именно таким - 1 часть гороха на 2,5-3 части воды.
Ребрышки отварить при самом малом кипении, под крышкой, вынуть из полученного бульона, а в бульон опустить замоченный и промытый горох, довести до кипения, убавить нагрев до минимума и накрыть крышкой. Желтый русский горох готовить 1 час, а зеленый лущеный горох половинками варится быстрее - за 40 минут.
Тем временем подготовить поджарку. Обжарить лук, добавить морковь, нарезанную петрушку и рубленый чеснок. Потом добавить колбасу и срезанное с ребрышек мясо. Можно взять любые копченые продукты. Спустя пять-десять минут проверить поджарку на соль.
Оставить поджарку на горячей плите.
Кашу из гороха солить, когда она будет уже готова.
Как подавать такую кашу - смотрите на видео!
Мои кулинарные книги с автографом отправляют в любой город, в любую страну! Обращайтесь на сайт stalic.ru
Видео Царское охотничье блюдо | копченые ребрышки, колбаса - очень вкусно и не сложнее плова! канала Сталик Ханкишиев
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
ВМЕСТО ШАШЛЫКА. РЕБРА ПО-КАНАДСКИ НА УГЛЯХБараньи ребрышки с гречкой по-купечески | Фаршированный бараний бок | Новый Год! Что приготовить?Самаркандский плов без казана - идеально, очень просто! Электроплита, духовка, кастрюля и Сталик НТВPörtlənmiş Dana Quyruğu, Outdoor Cooking, CookingКорейские красивые манты. Тонкое, прозрачное пельменное тесто, ароматная начинка, специальный соус!Русские в шоке!!!Как жарят в Узбекистане сочное мясо за 3 минуты!!!Баранина в казане.МЯСО в Тыкве на Костре!!!ТЫКВА вместо Казана!!!!История любви басмати карри чай-масала! Самая знаменитая кулинарная книга межнациональные отношенияЭто Самое Дорогое и Редкое Блюдо в МиреКазан-котлеты по-азербайджански, с картошечкой и помидорами! Самый простой, очень вкусный рецепт!Готовлю это блюдо всю неделю и моя семья просит ещё.ШАШЛЫК из СТРАУСА. МЯСО СТРАУСА на МАНГАЛЕ. ENG SUBНовый плов в двух казанах по-чеченски! Кавказ 2020 и кулинарный канал! Аксакал и Сталик Ханкишиев!Порция НАЖОРИСТОСТИ за 53 рубля!? Это реально! Общажный Повар.Фасоль по-турецки c томатом, Сталик Ханкишиев! Кулинарный канал, кулинарная книга! Ведущий на AzTV!Рецепт просто БОМБА! Вы точно в него влюбитесь. Рецепт от ЖоржаИдеально для Нового года и без хлопот!!! Когда мясо по-французски надоело. Просто запекаю в духовке.Говяжьи ребрышки в красном соусе - отличный рецепт Сталика Ханкишиева из программы Дачный Ответ, НТВАзербайджанская долма! Паприка, баклажаны, помидоры, лук, овощи, мясо, Кулинарный канал и Похлебкин?