Tiramisù pesche e amaretti

Delizioso e profumato tiramisù con pesche e amaretti dal sapore raffinato. Grazie per la visione e Bon Appétit! ;-)

INGREDIENTI
250 gr di savoiardi
100 gr di amaretti secchi
3 tuorli d'uova fresche di giornata
50 gr di zucchero semolato
250 gr di mascarpone
220 gr di panna fresca
2 cucchiai di zucchero a velo
1 foglio di gelatina (colla di pesce)
2 pesche per la crema
1 pesca per guarnire
Per la bagna:
succo di pesche sciroppate da mezzo kg
mezzo bicchiere d'acqua (solo se necessario)
1 bicchierino di San Marzano
mezza fiala aroma mandorla
(se usate 1 bicchierino di amaretto di Saronno anzicè San Marzano non è necessaria la fiala)

Per la mia ricetta delle pesche sciroppate clicca qui https://www.youtube.com/watch?v=2PsBRUz4gSU&t=2s

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