Super Mario Bros.icebox cookies ver.3 슈퍼 마리오 브라더스 쿠키 만들기ㅣ스트로비 StrawBee

안녕하세요~ 스트로비 입니다!
슈퍼마리오 주인공 마리오를 만들었어요~
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빨강 색소 대신 초록 색소를 넣으면 루이지도 만들 수 있어요!!

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■ 버터 반죽
무염버터 80g. 슈가파우더 60g. 달걀 20g. 소금 1 꼬집.

- 버터. 슈가파우더. 달걀. 소금 약간 넣고 잘 섞어주세요.

■ 색상 반죽
플레인 – 버터 반죽 135g + 박력분 110g + 아몬드 가루 25g
빨강 – 플레인 반죽 130g + 빨강 색소
코코아 – 버터 반죽 15g + 박력분 11g + 아몬드 가루 2g + 코코아 가루 2g
블랙 코코아 – 버터 반죽 10g + 박력분 7g + 아몬드 가루 2g + 블랙 코코아 가루 2g

- 버터 반죽을 나누어 가루와 섞어주세요.
- 플레인 반죽을 나누어 색소와 섞어주세요.

■ 굽기

- 반죽을 0.7~0.8cm 간격으로 잘라주세요.
- 160℃로 예열해 둔 오븐에 넣고 15~20분 구워주세요.

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Ingredients
■ Cookie dough
80g unsalted butter. 60g powdered sugar. 20g beaten egg. A pinch of salt.

■ add coloring
(plain) 135g cookie dough + 110g cake flour + 25g almond flour
(red) 130g plain + food coloring red
(cocoa) 15g cookie dough + 11g cake flour + 2g almond flour + 2g cocoa powder
(black cocoa) 10g cookie dough + 7g cake flour + 2g almond flour + 2g black cocoa powder

■ 160 degrees 15~20 minutes.
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