IKAN ASAM PADEH DAN TUMIS TAUGE TAHU

Bahan Ikan Asam Padeh :
750 gr ikan tongkol
4 Siung Bawang Merah
4 Siaung Bawah puts
10 gr Jahe
20 gr Lengkuas
2 lbr Daun Jeruk
3 buah Kemiri
3 buah Asam Kandis
10 gr Kunyit
1 lmbr Daun kunyit
2 Jeruk Limau (sesuai selera)
1 btg Sereh
4 Cabe Rawit Merah
5 Cabe Merah Keriting
4 Cabe Merah Besar
800 ml Chicken Stock / Air
Garam secukupnya
Gula Sdikit
Masako secukupnya

Bahan Tumis Tauge Tahu :
200 gr Tauge
1 buah Tahu putih
3 siung Bawang Merah
2 siung Bawang Putih
1 cabe hijau besar
5 cabe rawit Merah
1 Sdm Saus Tiram
1 Sdm Kecap Manis
Garam secukupnya
Lada halus secukupnya

Видео IKAN ASAM PADEH DAN TUMIS TAUGE TAHU канала Eddy Siswanto