Recette du Pain de Noël aux fruits secs ou Baerewecke - 750g
Le Baerewecke, c'est un pain Alsacien composé de divers fruits secs et fruits confits. Très énergétique et délicieux, il est le compagnon idéal pour traverser la froidure de l'hiver et attendre Noël en douceur...
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Ingrédients pour le pain de Noël aux fruits secs :
200g de pâte à pain (maison ou du boulanger)
250g de poires confites
100g de raisins secs
125g d'abricots séchés
100g de dattes
125g de figues
100g d'écorce d'oranges et d'écorce de citrons confits
50g d'angélique confite
50g d'amandes concassées
50g de noisettes concassées
Un zeste de citron
½ c à c de cannelle
½ c à c d'anis en grain
½ c à c de muscade râpée
2 c à s d'eau de vie
50g de sucre en poudre
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http://www.youtube.com/user/750Grammes
La chaîne 750g, c'est la chaîne CUISINE avec des recettes, des techniques, des astuces et des conseils, animée par nos chefs Damien et Christophe. Des recettes simples aux recettes sophistiquées, 750g est LA chaîne à suivre pour progresser et s'amuser en cuisine !
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