ОГУРЧИКИ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ. МАЛОСОЛЬНЫЕ,ХРУСТЯЩИЕ В ЗИМУ.

ЭТОТ СПОСОБ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ.
РАССОЛ:НА 1 ЛИТР ВОДЫ БЕРЁМ 2 СТ.Л.-САХАРНОГО ПЕСКА,1 СТ.Л.-СОЛИ и 0,5 Ч.Л.-70%УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ(ЛЬЁМ ПОД КРЫШКУ).ЗЕЛЕНЬ И СПЕЦИИ КАК В РОЛИКЕ.
КРЫШКИ ОТДЕЛЬНО СТЕРИЛИЗУЕМ И ОДЕВАЕМ ГОРЯЧИМИ!!!

ЗАЛИВАЕМ 3 РАЗА.ПЕРВЫЙ РАЗ ОБЫЧНУЮ ПРОТОЧНУЮ ВОДУ ДОВОДИМ ДО КИПЕНИЯ,ЗАЛИВАЕМ и ВЫДЕРЖИВАЕМ 1 МИНУТУ,ЗАТЕМ СЛИВАЕМ В РАКОВИНУ;ВТОРУЮ ВОДУ КИПЯТИМ УЖЕ ХОРОШУЮ(БУТИЛИРОВАННУЮ ИЛИ КОЛОДЕЗНУЮ),ЗАЛИВАЕМ и ВЫДЕРЖИВАЕМ 5 МИНУТ,СЛИВАЕМ В КАСТРЮЛЬКУ И НА ЭТОЙ ВОДЕ ДЕЛАЕМ РАССОЛ.
ЗАЛИТЬ ДО САМОГО ВЕРХА,ДОБАВИТЬ ПОД КРЫШКУ 70% УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ,УКУТАТЬ ДО ПОЛНОГО ОСТЫВАНИЯ,НЕ СТЕРИЛИЗОВАТЬ!

Видео ОГУРЧИКИ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ. МАЛОСОЛЬНЫЕ,ХРУСТЯЩИЕ В ЗИМУ. канала Готовим вкусно с Еленой.