Стейк из корейки на кости

Ингредиенты:
2 стейка корейки на кости
2-3 головки лука
3-4 зубчика чеснока
1 столовая ложка муки
Бульон мясной или на травах
Сливки 150 гр
1/2 апельсина
Специи
Соль

Приготовление:
Подрубаем сало, иначе стейк вывернет и он прожарится неравномерно. Солим и перчим.
Жарим на ростительном масле, на очень большом огне с двух сторон.
В эту сковородку кладём сливочное масло и высыпаем нашинкованный лук. Жарим до золотистого цвета.
Добавляем к луку нашинкованный чесночок. Вмешиваем муку и даём ей обжариться.
Выливаем заранее приготовленный бульон. Даём прокипеть.
Добавляем сливки и специи для свинины на ваш выбор.
Солим и перчим соус, выжимаем сок из половины апельсина.
В приготовленный соус погружаем стейки и доводим до готовности ещё 15 минут на слабом огне или в духовке при 180 градусах.
Подаём с гарниром на ваш выбор: с картошкой, рисом и т.д.
Приятного Вам!

Не забывайте поставить лайк и подписаться на канал, чтобы не пропустить самую вкуснятину!

Я в ВК: https://vk.com/id31860929
Мой инстаграм: https://www.instagram.com/viktori_ya.chernishova/

Видео Стейк из корейки на кости канала Виктория Чернышова