Готовим картофель Дофинуа. #гарнир #рецептыкартошки #вкуснаякартошка #картошканараздник
#гарнир #рецептыкартошки #вкуснаякартошка #картошканараздник
Название "дофинуа" связано с тем, что в первый раз это блюдо было подано в 1788 году Герцогом де Клермон-Тоннером в городе Гап в регионе Дофине. Этот регион называется Дофине, так как находился в собственности старшего сына короля Франции, Дофина.
Картофель дофинуа - это по сути запеченный в духовке картофель в сливках. Именуется он так по названию местности, естественно во Франции. Это блюдо еще иногда называют картофельный гратен, из-за способа приготовления (запекание до румяной корочки). Я люблю в данный рецепт обязательно добавлять сыр. По классике можно без него.
Найджел Слейтер однажды назвал этот гратен «самым вкусным блюдом из картофеля». Столь высоко (возможно, даже чрезмерно высоко) поднятая планка ко многому обязывает, тем более, что существует множество рецептов его приготовления. Одно могу сказать: картофель дофинуа – действительно феерически вкусная штука.
Видео Готовим картофель Дофинуа. #гарнир #рецептыкартошки #вкуснаякартошка #картошканараздник канала Рецепты от MarMari
Название "дофинуа" связано с тем, что в первый раз это блюдо было подано в 1788 году Герцогом де Клермон-Тоннером в городе Гап в регионе Дофине. Этот регион называется Дофине, так как находился в собственности старшего сына короля Франции, Дофина.
Картофель дофинуа - это по сути запеченный в духовке картофель в сливках. Именуется он так по названию местности, естественно во Франции. Это блюдо еще иногда называют картофельный гратен, из-за способа приготовления (запекание до румяной корочки). Я люблю в данный рецепт обязательно добавлять сыр. По классике можно без него.
Найджел Слейтер однажды назвал этот гратен «самым вкусным блюдом из картофеля». Столь высоко (возможно, даже чрезмерно высоко) поднятая планка ко многому обязывает, тем более, что существует множество рецептов его приготовления. Одно могу сказать: картофель дофинуа – действительно феерически вкусная штука.
Видео Готовим картофель Дофинуа. #гарнир #рецептыкартошки #вкуснаякартошка #картошканараздник канала Рецепты от MarMari
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
КАРТОФЕЛЬ "ДОФИНЕ" в духовке по-французски. Конкурс. Выпуск 220.Картошка по французскому рецепту | Гратен ДофинуаФРАНЦУЗСКИЙ УЖИН дома - КАРТОФЕЛЬ "Дофинуа" и ПЕЧЁНКА по-лионски | Кулинарная классикаКАРТОФЕЛЬ - 5 рецептов, после которых захочется ДОБАВКИ! Молодая КАРТОШКА / ENG.SUBВКУСНЕЙШАЯ КАРТОШКА по-селянски по-деревенски АРОМАТНАЯ И ХРУСТЯЩАЯ на праздничный столКАПУСТНЫЙ гратен -очень вкусное блюдо из капусты. CABBAGE GRATIN .Готовить легко и просто!НЕЖНЕЙШИЙ КАРТОФЕЛЬ В ДУХОВКЕ ВСЯ ФИШКА В СОУСЕ ВКУСНАЯ КАРТОШКА | POTATO BAKE WITH WHITE SAUCEВсё о специях/Мастер-класс от Эктора/Картофель Дофинуа Гратен/Урок 3.Часть1.ФРАНЦУЗСКАЯ ЗАПЕКАНКА/ГРАТЕН ИЗ КАРТОФЕЛЯ, КОРНЯ СЕЛЬДЕРЕЯ И ЯБЛОКГратен из картофеля — рецепт приготовленияГратен ДОФИНУА или КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА по-французски от шеф-повараИ КОТЛЕТ НЕ НАДО! Бюджетно, БЫСТРО, ВКУСНО! Потрясающий УЖИН из простых продуктов! ОЧЕНЬ СОЧНО!ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ В ДУХОВКЕ | Прост в приготовлении и не нужно мыть посуду!Картофель по-французски. Быстро и вкусноКартопляний гратен | Рецепт французького гратена із картоплі дофінуа | Євген КлопотенкоВСЕ В ШОКЕ от того, как Я ВАРЮ КАРТОФЕЛЬ!Гратен дофинуаКуриные бедра в духовке с хрустящей корочкой 😋 Пошаговый рецепт проще не бывает 👍5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ🇫🇷 ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ 🇫🇷 Телятина с картофелем ДОФИНУА и грибной соус от шеф-повара Виктора Белей