КВАШЕНІ Огірки на Зиму /Огірки БЕЗ УКСУСУ та Стерилізації/Квашені Огірки як з бочки !

Рецепт
огірки домашні – 3-4 кг.
парасольки кропу(в мене насіння кропу ),
перець чорний горошком – 6 шт.
-листя вишні,смородини ,хрону
часник – 4 зубчики
НА 1 літр води йде 50гр солі
сіль камяна – 50 гр .

1)Огірки добре миємо під проточною водою, бажано щоб вони були невелкого розміру і замочємо на 3-4 години.

2)На дно банки кладемо зубчик часнику, чорний перець, два листочки вишні, паросольку кропу або насіння і листочок хрону.

3)Огірками наповнюємо до самого верху скляні банки.

4)Готуємо соляний розчин, у каструлю наливаємо воду, сиплемо сіль і перемішуємо до її розчинення.

5)Заливаємо розчином наші банки з огірками до самого верху. Прикриваємо зверху кришками і залишаємо так засолюватися протягом трьох діб.

6)Протягом цього часу появиться пінка і повинен помутніти солевий розчин у середині ємності.
7)Тепер зливаємо рідину з банок у каструлю, кладемо на плиту і доводимо до кипіння.
8)Кип’яченим розчином заливаємо огірки у банках.
9) закатати кришками, дати охолонути до кімнатної температури і поміщаємо у погріб або кладовку для подальшого зберігання
#квашеніогіркиназиму#огіркибезстерилізаціі

Видео КВАШЕНІ Огірки на Зиму /Огірки БЕЗ УКСУСУ та Стерилізації/Квашені Огірки як з бочки ! канала Рецепти Smachno. TV