Cómo hacer SEPIA a la PLANCHA MUY TIERNA, TRUCO

Cómo hacer sepia a la plancha muy tierna. Truco para que salga tierna la sepia.
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INGREDIENTES
2 sepias frescas
1 limón
Ajos y perejil
Aceite de oliva
PREPARACIÓN
En primer lugar la sepia debe de estar limpia.
A continuación en un mortero ponemos sal ajo picado y perejil picado.
Machacamos bien todo y una vez bien mezclado añadimos el zumo de un limón.
Removemos bien y añadimos aceite de oliva.
Este majado lo reservamos.
Ahora es el momento de asar la sepia.
Calentamos una plancha o una sartén.
Añadimos aceite de oliva.
Ponemos la sepias asar.
Le damos media vuelta a cada una.
Cuando empiecen a soltar el agua o su jugo, las apartamos
Retiramos el agua que han soltado y limpiamos la plancha o la sartén.
La ponemos otra vez al fuego y cuando este caliente añadimos el aceite de oliva.
Volvemos asar las sepias.
Deberemos tenerla 2 min. Por cada lado ya que la sepia se hace rápido.
Una vez asadas se sirven en una bandeja con el majado por encima, y un poquito de mahonesa.
La receta escrita en el blog; https://comosehace22.blogspot.com/2020/07/como-hacer-sepia-la-plancha-muy-tierna.html
La receta escrita en el blog; https://comosehace22.blogspot.com/2020/07/como-hacer-sepia-la-plancha-muy-tierna.html

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