Cómo hacer FLAN NAPOLITANO, FLAN DE QUESO. Cheese flan

Cómo hacer flan napolitano o flan de queso. Receta fácil de flan de queso.
How to make Neapolitan flan or cheese flan. Easy recipe for cheese flan.
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La receta escrita en el blog. https://comosehace22.blogspot.com/2019/06/flan-napolitano.html
INGREDIENTES FLAN NAPOLITANO

300 ml de leche evaporada
400 ml de leche condesada
200 g de queso de untar
100 ml de nata
6 huevos
INGREDIENTES CARAMELO LÍQUIDO

200 gr de azúcar
250 cc de agua
un chorrito de zumo de limón

PREPARACIÓN
En primer lugar pondremos a batir los huevos.
A continuación añadimos la leche condensada.
Una vez bien batido añadimos la leche evaporada.
A continuación el queso crema.
Una vez todo mezclado añadimos la nata.
Seguimos batiendo bien.
Una vez todo bien mezclado caramelizamos un molde para flan. Os dejo la receta de como hacer caramelo liquido abajo del post.
Untamos bien la flanera con el caramelo liquido y echamos la mezcla del flan, tapamos con papel aluminio por encima.
Lo metemos al horno.Debe cocer al baño maría a 180ºC durante 40-50 minutos.
Trascurrido el tiempo pinchamos con un palito.
Si sale limpio ya esta cocido.
Si os gusta que el flan tenga ojitos se deja en el agua de cocción fuera del horno hasta que se enfrié.
si os gusta mas suave lo sacáis del recipiente de agua, y dejáis la flanera a temperatura ambiente hasta que se enfrié.
Después se guarda unas horas en la nevera.
Ya esta listo para consumir.
INGREDIENTS FLAN NAPOLITANO

300 ml of evaporated milk
400 ml of condensed milk
200 g of cheese spread
100 ml of cream
6 eggs
INGREDIENTS LIQUID CARAMEL

200 gr of sugar
250 cc of water
a splash of lemon juice

PREPARATION
First we will beat the eggs.
Next we add the condensed milk.
Once well beaten, add the evaporated milk.
Next the cream cheese.
Once all mixed add the cream.
We continue to beat well.
Once everything is well mixed caramelize a mold for flan. I leave the recipe for how to make liquid candy down the post.
We spread the caramel with the liquid caramel and pour the mixture of the flan, cover with aluminum foil on top.
We put it in the oven. It must cook in a water bath at 180ºC for 40-50 minutes.
After the time we puncture with a stick.
If it comes out clean it is already cooked.
If you like that the flan has eyes, it is left in the cooking water outside the oven until it gets cold.
If you like it softer, remove it from the water container, and leave the flanera at room temperature until it cools.
Then it is saved a few hours in the fridge.
It is ready to consume.

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