Erdélyi csorba húsgombóccal / Szoky konyhája /

Az egyik legfinomabb Csorba amit megmutatunk nektek .Ha szeretitek a finom gazdag leveseket és a pikáns ízeket akkor ez a finomság nektek is a kedvencetek lehet .Elkészítése ne bonyolult egy pici odafigyeléssel rövid időn belül már asztalon is lehet a csorba húsgombóccal .A csorbának nagyon sok fajtája van , mindegyik nagyon finom és ízletes. A levest savanyíthatjátok hagyományos ecettel,tárkony ecettel, fokhagyma ecettel , citromnak a levével,kovászos uborka levével, savanyú káposzta levével,korpaciberével / savanyított korpalé / ez utóbbi nyáron jégen hűtve italként is kellemesen fogyasztható .Rakjatok egy edénybe fél kiló búzakorpát, forrázzátok le kb 1.5 litersós vízzel, amikor kissé meghűlt mehet bele lehetőleg kovászos kenyérből 2-3 szelet,és pár darab lestyánnak a szára , és egy kis csokor petrezselyem is .Meleg helyen gézzel lefedve ,legumizva 2-3 napig tartsátok míg megsavanyodik. A csorba hozzávalói : 30 dkg sertés apró hús , 50 dkg sertés darált hús,2 evőkanál libazsír ,6 dkg búzadara, 2 db tojás,3 db vöröshagyma,6 gerezd fokhagyma ,30 dkg zeller és a zöldje,35 dkg sárgarépa,15 dkg gyökér azaz fehérrépa,35 dkg karalábé,25 dkg burgonya,25 dkg zöldbab,2 evőkanál szárított zöldségkeverék, só,tört fekete bor , lestyán , tárkony.Sűrítése / Habarás / 2 csapott evőkanál liszt,2 evőkanál 20 % tejfel,kevés víz,piciny tárkony ez ízlés szerint ! 2-3 cl fokhagymaecet.
Az eddigi összes receptet itt tudjátok megtekinteni : https://www.youtube.com/user/MrSzoky68/videos
Lejátszási listák: https://www.youtube.com/user/MrSzoky68/playlists
Névjegy , csatorna támogatás: https://www.youtube.com/user/MrSzoky68/about
Instagram: https://www.instagram.com/szokykonyhaja/
#szokykonyhája

Видео Erdélyi csorba húsgombóccal / Szoky konyhája / канала Szoky konyhája