торт ЦИФРА с коржами МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА ! Выпечка и сборка торта ЦИФРА ПОДРОБНО ! Всегда получается !
В данном видео я подробно показываю, как выпечь и собрать торт ЦИФРА именно не с привычными медовыми коржами, а с очень вкусными коржами МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА. Такой торт получается всегда , прекрасно держит форму и ооочень вкусный.
Цифры в данном торте 25 см в высоту и "ноль" 19 см в ширину.
На выпекание данных 8ми цифр у меня ушло теста МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА из рассчёта на 2 порции *т.е. на 2 банки сгущёнки)
Подробное видео по замешиванию теста и выпекания коржей МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА смотрите по ссылке:
https://www.youtube.com/watch?v=riLrXc9G5xw&t=264s
Ингредиенты для коржей молочная девочка
!!!!! НА 1 ПОРЦИЮ ТЕСТА !!!!!!!
(в видео я показываю приготовление 2х порций теста!!!) Обратите внимание на это
380 гр. - 397гр(1 банка) сгущённого молока с сахаром (вес банки сгущёнки зависит от производителя)
100 гр. растопленного сливочного масла
2 яйца средней категории весом по 50 гр
190-200 гр. муки (на банку 380 гр сгущёнки 190 гр муки, на банку 397 гр сгущёнки(как у меня) берём 200 гр муки) Это важно !
4 гр разрыхлителя
выпекать при температуре 200 градусов , верх низ .
в данном торте я использую СЛИВОЧНО-ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ на БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ. Данного крема ушло количество именно на одну порцию (как в подробном видео рецепте)
Ссылка на подробный рецепт СЛИВОЧНО-ТВОРОЖНОГО КРЕМА на БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ:
https://www.youtube.com/watch?v=70YKDFSlpC0&t=35s
ИНГРЕДИЕНТЫ для СЛИВОЧНО-ТВОРОЖНОГО КРЕМА на БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ:
500 гр очень хорошо охлаждённых сливок не менее 30% жирности
2 пакетика ванильного сахара
50 гр сахарной пудры
300 гр творожного сыра типа АЛЬМЕТТЕ, ХОХЛАНД, ФИЛАДЕЛЬФИЯ
250 гр пастообразного творога 9% жирности
200 гр белого шоколада с содержанием какао 25%
Ссылка на видео по приготовлению пирожных макаронс:
https://www.youtube.com/watch?v=pk7ELb7fMfM&t=1s
Ссылка на приготовление безе на швейцарской меренге:
https://www.youtube.com/watch?v=pHiT3_D_SoI&t=339s
Ингредиеты для безе:
100 гр белка
200 гр сахара (ванильный сахар 8 гр включительно !)
лимонная кислота на кончике чайной ложки
Видео по подготовке живых цветов для торта:
https://www.youtube.com/watch?v=h0FkkFO5qLg&t=691s
Видео торт ЦИФРА с коржами МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА ! Выпечка и сборка торта ЦИФРА ПОДРОБНО ! Всегда получается ! канала Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Цифры в данном торте 25 см в высоту и "ноль" 19 см в ширину.
На выпекание данных 8ми цифр у меня ушло теста МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА из рассчёта на 2 порции *т.е. на 2 банки сгущёнки)
Подробное видео по замешиванию теста и выпекания коржей МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА смотрите по ссылке:
https://www.youtube.com/watch?v=riLrXc9G5xw&t=264s
Ингредиенты для коржей молочная девочка
!!!!! НА 1 ПОРЦИЮ ТЕСТА !!!!!!!
(в видео я показываю приготовление 2х порций теста!!!) Обратите внимание на это
380 гр. - 397гр(1 банка) сгущённого молока с сахаром (вес банки сгущёнки зависит от производителя)
100 гр. растопленного сливочного масла
2 яйца средней категории весом по 50 гр
190-200 гр. муки (на банку 380 гр сгущёнки 190 гр муки, на банку 397 гр сгущёнки(как у меня) берём 200 гр муки) Это важно !
4 гр разрыхлителя
выпекать при температуре 200 градусов , верх низ .
в данном торте я использую СЛИВОЧНО-ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ на БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ. Данного крема ушло количество именно на одну порцию (как в подробном видео рецепте)
Ссылка на подробный рецепт СЛИВОЧНО-ТВОРОЖНОГО КРЕМА на БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ:
https://www.youtube.com/watch?v=70YKDFSlpC0&t=35s
ИНГРЕДИЕНТЫ для СЛИВОЧНО-ТВОРОЖНОГО КРЕМА на БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ:
500 гр очень хорошо охлаждённых сливок не менее 30% жирности
2 пакетика ванильного сахара
50 гр сахарной пудры
300 гр творожного сыра типа АЛЬМЕТТЕ, ХОХЛАНД, ФИЛАДЕЛЬФИЯ
250 гр пастообразного творога 9% жирности
200 гр белого шоколада с содержанием какао 25%
Ссылка на видео по приготовлению пирожных макаронс:
https://www.youtube.com/watch?v=pk7ELb7fMfM&t=1s
Ссылка на приготовление безе на швейцарской меренге:
https://www.youtube.com/watch?v=pHiT3_D_SoI&t=339s
Ингредиеты для безе:
100 гр белка
200 гр сахара (ванильный сахар 8 гр включительно !)
лимонная кислота на кончике чайной ложки
Видео по подготовке живых цветов для торта:
https://www.youtube.com/watch?v=h0FkkFO5qLg&t=691s
Видео торт ЦИФРА с коржами МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА ! Выпечка и сборка торта ЦИФРА ПОДРОБНО ! Всегда получается ! канала Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
27 октября 2020 г. 0:12:33
00:12:47
Другие видео канала
Торт МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА. Выпечка и сборка торта. Лучший рецепт из Германии. Карамельно-творожный кремпирожное МАКАРОНС - Как избежать расплывшихся юбочек- мой метод. Макаронс на итальянской меренге.Торт «Цифра 8» ❣ ПОЗДРАВЛЯЮ С 8 МАРТА ❣ Торт в виде цифры из песочных коржей. Безе Цифра на 8 МартаИдеальный бисквит ЖЕНУАЗ - ЭКСПРЕСС МЕТОД приготовления! Потрясающий результат! Бисквит на маслеРецепт белково-масляного крема. Цветы из белково масляного крема.БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ! Итальянская меренга! ПОДРОБНО ! Рецепт БЗК. Стабильный и очень вкусный !Рецепт торта ЦИФРА или СЕРДЦЕторт СНИКЕРС с прослойкой безе. Подробно ! Все нюансы ! Очень вкусный тортЛЕГКИЙ ТОРТ ЦИФРА ВУПИ ПАЙ РЕЦЕПТ ПОЛНЫЙТорт на 23 Февраля ✧ Торт Цифра Буква ✧ Cream TartТорт единичка Молочная девочка с кремом пломбирМедовый торт ЦИФРА с кремом ЧИЗ | МЕДОВИК | HONEY CAKE "DIGIT" | With cream CHEESE | La MarinСТАБИЛЬНЫЙ крем из ЯБЛОК! без ЯИЦ и СЛИВОК! 2 ВАРИАНТА: с молочными продуктами и веганский! БЮДЖЕТНОИсправляем ваши ошибки при выпечке Молочной девочки.крем ПЛОМБИР без яиц, сливок и глютена! СТАБИЛЬНЫЙ! БЮДЖЕТНО, ВКУСНО ! Немецкий пуддинговый крем !Торт ЦИФРА ☆ Абсолютный ТРЕНДторт РАФАЭЛЛО! идеальный КОКОСОВЫЙ БИСКВИТ! конфетки КОКОСОВЫЕ быстро и вкусно Сборка торта РАФАЭЛЛОНу очень вкусные Коржи для торта Молочная девочка Очень лёгкий рецепткрем БАНАНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ для начинки ТОРТОВ! Вкуснейший, ароматный крем! БАНАНОВЫЙ крем для торта