47. 大葱的功效（食葱有讲究）

大葱为百合科植物，各地均有种植，耐寒，采挖后，剥去外膜，鲜用。
【药性】：葱白和青葱颈，辛，温；葱须性平。归肺、胃经。
【功效】：葱白：发汗解表，散寒通阳
青葱颈：疏肝解郁、通阳
葱须：发散风寒，解表
【应用】：
1. 葱白：1）. 治疗风寒感冒之轻症，表现为恶寒、发热、鼻塞、头痛、无汗，可以单独煎汤使用，也可以连葱须同用，亦可以加入淡豆豉同用，见葱豉汤（《肘后备急方》）；如果风寒感冒较甚者，可以加入麻黄、桂枝、羌活等药，增强其发汗解表散寒之功。
2）. 治疗少阴病阴阳隔拒证，表现为但欲寐，手足厥冷，下利，面赤，与附子、干姜同用，见白通汤（《伤寒论》），取其温通阳气。
2. 青葱颈：治疗肝着病，表现为胸闷，常捶胸，喜热饮，与旋覆花、茜草配伍，见旋覆花汤（《金匮要略》），取其疏肝通阳之功。
【使用注意】
1. 热性体质的患者不宜单独食用；
2. 因其刺激性，胃肠功能不健者慎用；
3. 生葱不宜与蜜同吃；
4. 生葱不宜与枣同吃。

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