پربازدیدترین ویدیوهای آشپزی من تا ۳۰۰ هزار بازدید |En Popüler yemek Videolarım 300k izlenme »

⬇️Türkçe ⬇️فارسی،دری
پربازدیدترین ویدیوهای آشپزی من | تا 300 هزار بازدید! 🔥

⁨ ⁨ ⁨ طرز تهیه سیب زمینی(کچالو)ترد و قالبی 🥔🤤
مواد لازم:
• ۴ تا ۵ عدد سیب‌زمینی (کچالو)
• ادویه‌ها: شوید خشک ، پاپریکا، فلفل سیاه، نمک
• ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت(جواری)
• ۱ عدد تخم‌مرغ
• پیاز رنده شده و آب اش بگیرین و یک عدد سیر رنده شده

طرز تهیه:

1️⃣ سیب‌زمینی‌ها را پوست بگیرید فقط ۵ دقیقه در آب نمک بجوشانید (باید کمی نرم شوند، نه کاملاً پخته).
2️⃣ فوراً آبکش کنید و بگذارید کاملاً خنک شوند. این مرحله مهم است.
3️⃣ سیب‌زمینی‌ها را با رنده درشت رنده کنید.
4️⃣ سیب‌زمینی رنده شده را داخل یک ظرف بریزید. تخم‌مرغ، نشاسته ذرت، ادویه‌ها و پیاز رنده شده و آب اش گرفته شده باشد و سیر رنده شده را اضافه کنید و به‌آرامی مخلوط کنید.
5️⃣به شکل بیضی‌های نازک فرم دهید. روی سینی که کاغذ روغنی گذاشته‌اید بچینید و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فریزر بگذارید تا سفت شوند. و میتوانید بدون از اینکه در یخچال بگذارید پخته کنید .در این فاصله روغن را در تابه روی حرارت متوسط گرم کنید.
6️⃣بدون حرکت دادن، ۴ تا ۵ دقیقه سرخ کنید تا طلایی و ترد شود.
7️⃣برگردانید و طرف دیگر را نیز سرخ کنید تا ترد شود.
8️⃣داغ سرو کنید و لذت ببرید
#افغانستان #سیب_زمینی #سیب_زمینی_سرخ_کرده #سیب_زمینی_ترد #short
سیب زمینی ترد قالبی👇🏻
https://youtube.com/shorts/s0szQJScYyo?si=QvGOKtBuidHAmcJt

⁨ طرز تهیه بورانی بادمجان خوشمزه 🍆😍

مواد لازم:
• ۴ عدد بادمجان بزرگ
• ۳ عدد فلفل سبز متوسط (نه زیاد تلخ، نه زیاد شیرین)
• ۲ عدد رومی (گوجه)بزرگ بدون پوست
• ۶ حبه سیر
. ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه
• روغن به مقدار لازم
• آب و نمک به مقدار لازم
• چکیده یا سیرماست برای سرو
• نعناع خشک

طرز تهیه:
اول بادمجان‌ها را تکه‌تکه می‌کنیم، بعد داخل آب و نمک ۱۵ تا ۳۰ دقیقه می‌گذاریم تا تلخی آن گرفته شود.
بعد آبکش می‌کنیم و داخل روغن سرخ می‌کنیم.

سیر را هم در کمی روغن سرخ می‌کنیم.
بعد ۲ عدد رومی بزرگ بدون پوست را رنده می‌کنیم و رب ،نمک و کمی آب را به سیر اضافه می‌کنیم.

حالا بادمجان‌های سرخ‌شده و فلفل سبزها را اضافه می‌کنیم، کمی آب می‌اندازیم و با آتش خیلی کم حدود ۲۰ دقیقه دم می‌دهیم تا خوب مزه‌دار و نرم شود.

این بورانی خوشمزه را همراه چکیده یا سیرماست و نعناع خشک سرو کنید 😍
با نان خشک هم فوق‌العاده خوشمزه می‌شود 👌
#افغانستان #short #غذای_خانگی #بورانی #بورانی_بادمجان⁩
بورانی بادمجان 👇🏻
https://youtube.com/shorts/nbxYa5EA4T0?si=8OLxXB_VvMpMyZVV
En Popüler Yemek Videolarım | 300 Bin İzlenmeye Kadar! 🔥

⁨Çıtır ve Kalıplı Patates (Kçalo) Tarifi 🥔🤤
Malzemeler:
• 4–5 adet patates
• Baharatlar: kuru dereotu, paprika, karabiber, tuz
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası (joari)
• 1 adet yumurta
• Rendelenmiş soğan (suyunu sıkın) ve 1 adet rendelenmiş sarımsak

Yapılışı:
1️⃣ Patatesleri soyun ve sadece 5 dakika tuzlu suda kaynatın (hafif yumuşamalı, tamamen pişmemeli).
2️⃣ Hemen süzün ve tamamen soğumasını bekleyin. Bu adım çok önemli.
3️⃣ Patatesleri rendeleyin.
4️⃣ Rendelenmiş patatesi bir kaba alın. Yumurta, mısır nişastası, baharatlar, rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyin, nazikçe karıştırın.
5️⃣ Küçük, ince oval şekiller verin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve 15–20 dakika buzlukta bekletin (isteğe bağlı olarak buzdolabına koymadan da pişirebilirsiniz). Bu sırada tavada yağı orta ateşte ısıtın.
6️⃣ Patatesleri oynatmadan 4–5 dakika kızartın, altın rengi olmalı.
7️⃣ Çevirin ve diğer tarafını da çıtır olana kadar kızartın.
8️⃣ Sıcak servis yapın ve tadını çıkarın!

#Afganistan #Patates #KızarmışPatates #ÇıtırPatates #Short
Patates tarifi 👇🏻
https://youtube.com/shorts/s0szQJScYyo?si=QvGOKtBuidHAmcJt

⸻

Lezzetli Patlıcan Borani Tarifi 🍆😍

Malzemeler:
• 4 büyük patlıcan
• 3 orta boy yeşil biber (ne çok acı, ne çok tatlı)
• 2 büyük domates (kabuksuz)
• 6 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yeteri kadar yağ
• Su ve tuz
• Servis için yoğurt veya sarımsaklı yoğurt
• Kuru nane

Yapılışı:
Patlıcanları parçalara ayırın ve 15–30 dakika tuzlu suda bekletin (acı tadını almak için).
Sonra süzün ve yağda kızartın.
Sarımsakları da biraz yağda kavurun.
Domatesleri rendeleyin, salça, tuz ve az miktarda suyu sarımsaklara ekleyin.
Kızarmış patlıcan ve yeşil biberleri ekleyin, biraz su ilave edin ve düşük ateşte 20 dakika kadar pişirin, iyice lezzetlensin ve yumuşasın.
Borani’yi yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ve kuru nane ile servis edin 😍
Kuru ekmek ile de harika olur 👌

#Afganistan #Short #EvYemekleri #Borani #PatlıcanBorani
Borani tarifi 👇🏻
https://youtube.com/shorts/nbxYa5EA4T0?si=8OLxXB_VvMpMyZVV

Видео پربازدیدترین ویدیوهای آشپزی من تا ۳۰۰ هزار بازدید |En Popüler yemek Videolarım 300k izlenme » канала Wazhma Afzali | آشپزی