Печеночные котлеты

***Подписывайтесь, ставьте лайки, чтоб не потерять этот рецепт и новые видео***

Рецепт:
600 гр. куриной печени
1 яйцо, 4 зубчика чеснока
2 головки репчатого лука
1 ср.морковь
250 гр.батона и 180 мл.молока
специи
1 п. разрыхлителя
2 яйца
5 ст.л.муки
4 ст.л.майонеза
раст.масло
пучок петрушки
Приготовление:
1) Замочить батон в молоке на 20 минут.
2) Пропустить печень через комбайн, туда же добавить яйца, 1 шт.репч.лука, перемешать. Добавить разбухший батон, майонез, соль, приправы по вкусу, разрыхлитель и муку, перемешать. Перелить в др.емкость. Обжаривать на сковороде, выкладывая по 1 ст.л. ( как оладушки) на растит.масле с 2- х сторон до слегка золотистого цвета.
3) Отдельно пассеровать нарезанный кубиками лук и натёртую на терке морковь. В конце добавить 1 ст.л.муки и всё вместе прожарить 1 минуту. Затем добавить в обжарку 1 ст.воды, перемешать, довести до кипения.
4) Бульоном с обжаркой залить котлеты и варить 5 минут с момента закипания. Дать настояться 5-10 минут.
5) Подавать с любым гарниром, украсив зеленью.

*** Приятного всем аппетита!!!

Видео Печеночные котлеты канала Mila