ШОКОЛАДные конфеты с СЫРной начинкой Дор Блю 🍬/Как окрасить шоколад/Оформляем сладкие коробочки🎁

Дорогие друзья!
Это не конфеты - ЭТО БОЖЕСТВО! Поздравляю всех с ДНЕМ ВЛЮБЛЕННЫХ!
РЕЦЕПТ ШОКОЛАДных конфет с СЫРной начинкой Дор Блю:
225 г белого шоколада ( я взяла Chocovic)
110 г сливки жирностью 33-35%
35 г сироп глюкозы
60 г сыр Дор Блю (можно взять любой сыр с плесенью)
30 г сливочного масла
Сливки доводим до кипения, добавляем сыр, перемешиваем до растворения сыра и добавляем глюкозу (масса станет жидкой после добавления глюкозы). Расплавить шоколад и соединить с сливочно-сырной массой. Остудить получившуюся массу до 30 градусов и затем добавить сливочное масло. Начинку положить в кондитерский мешок и можно заполнять темперированные шоколадные капсулы!

Я в INSTAGRAM: https://www.instagram.com/sweetlyanka
Моя Группа ВКонтакте: https://vk.com/public181943872

Ссылка на качественные силиконовые и пластиковые молды в интернет-магазине Арт-студия "Просвет" : https://art-prosvet.ru

Ссылка на упаковку и кондитерские ингредиенты в интернет-магазине Pekan-shop: https://pekan-shop.ru/​​ 5% по промокоду "Соколова", указать в комментарии промокод!

Ссылка на шоколад без сахара здесь: https://shocko.ru/catalog/callebaut/no-sugar.html

Темперирование шоколада
https://www.youtube.com/playlist?list=PLEoUeXL7wScAYVFhkhLh7I3t9UJzpQgoQ

#шоколадныеконфеты​ #дорблю #формыдляконфет​ #шоколадныйдекор​​ #pekanshop #УСветкиСоколовой​

Видео ШОКОЛАДные конфеты с СЫРной начинкой Дор Блю 🍬/Как окрасить шоколад/Оформляем сладкие коробочки🎁 канала У Светки Соколовой