¿Cómo hacer RAMEN AUTÉNTICO? | COMIDA JAPONESA

¡ POR FIN !
En esta receta de SHOYU RAMEN te enseño cómo hacer ramen en casa auténtico. Una receta paso a paso
Es un plato muy popular en Japón y se toma como comida rápida, aunque la verdad de rápido sólo tiene el comerlo.
¡ Vamos a aprender !

2:07 Procedimientos y ingredientes
3:27 Paso1 : preparar caldo
4:54 Paso2 : preparar concentrado
5:40 Paso3 : preparar aceite
6:55 Paso4 : mezclar chashu
7:16 Pao5 : integrar
7:55 Paso6 : preparar chashu
8:33 Paso7 : servir
10:10 Probar

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▶INGREDIENTES (1porcion) :

• 1paquete fideo ramen
• 30g cebolla cambray
• 2pzaa chashu
• 1pza naruto
• 1pza alga nori
• 30g menma

• 350ml caldo
• 45g concentrado
• 15g aceite

▶INGREDIENTES CALDO (5porcion):

• 2L agua
• 1pza pollo hueso
• 500g cero cabeza de lomo para chashu
• 1pza negi verde
• 10g alga konbu
• 4pza hongo shitake
• 10g katsuo bushi
• 15g jenjibre
• 2pza ajo

▶INGREDIENTES ACEITE (5porcion):

• 100ml aceite
• 1pza negi blanco
• 1pza ajo

▶INGREDIENTES CONSENTRADO:

• 300ml agua
• 500ml soya
• 100ml mirin
• 50ml sake
• 15g azucar
• 2pza ajo

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