🔥🔥И-де-аль-ный МОРКОВНЫЙ ТОРТ с нежным кремом/ vegan (постный), без сахара и глютена

КУРС по VEGAN Зефиру /
Онлайн книга ФОРМУЛА ЖИВОЙ МУКИ /
эл. книга "ЗЕЛЕНАЯ ГРЕЧКА МОЖЕТ ВСЕ!" (рецепты без глютена, белого сахара, полностью на растительных ингредиентах) - https://clck.ru/VMMaT
********
Все рецепты на сайте https://www.ecooking.blog
...............................
Ингрдиенты:
Для бисквита (2 коржа по 16 см в диаметре):
-1/2 стакана утрамбованной тертой моркови (стакан 200 мл);
- 150 мл апельсинового сока;
- 80 мл сиропа топинамбура;
- специи: по 1/4 ч. л. соли, кардамона, имбиря, корицы;
- 1 ч. л. ванильного экстраката;
- 4 ст. л. растительного масла (у меня кокосовое);
- по горсти апельсиновых цукатов и изюма;
- стакан ядер грецких орехов (1/2 стакана рубленых);
- 120-140 г БГ муки (у меня рисовая+ кукурузная 2:1 + немного ксантановой камеди, см также рецепт БГ муки в плейлисте Безглютеновая мука);
- 1 ч. л. разрыхлителя (у меня БГ с iHerb);
- 1/2 ч. л. соды.
____________________________________________________________________________________________
P.S. рецепт БГ муки - https://www.youtube.com/watch?v=A4mtNZbBI4A
В последнее время БГ муку делаю так: рисовая+ кукурузная 2:1 + немного ксантановой камеди (примерно на банку 0,5 л муки - 1/2 ч.л. камеди .)
_____________________________________________________________________________________________
Крем "сливочный" как из рикотты (1 стакан 250 г):
- 2/3 стакана ферментированного кешью (ссылка ниже);
- 1/3 часть НЕсливочного масла (ссылка ниже);
- 2-4 ст. л. сиропа топинамбра (или др. подсластителя);
- 1 ч. л. ванильного экстракта.
(веганское масло немного подсолено, поэтому щепотку соли в крем не добавляю).
...............................
Ферментированный кешью (кешью-сметанка) - https://www.youtube.com/watch?v=FexnGx4QY80
НЕсливочное масло - https://www.youtube.com/watch?v=mwsJy445rhE
Крем для торта из кешью - https://www.youtube.com/watch?v=9abjSgpt9xs
Апельсиновые цукаты без сахара - https://www.youtube.com/watch?v=JI9O3jat8W0
...............................

Мой Инстаграм @valeria_purelife - https://www.instagram.com/valeria_purelife/

Вконтакте - https://vk.com/club130819253

Facebook - https://www.facebook.com/ecocooking/

! Сотрудничество - leria-soleil@mail.ru
.................................
Вы можете поблагодарить меня за труд и оказать финансовую поддержку каналу:
Перевод с банковской карты:
https://money.yandex.ru/to/410017692039336
или
https://yasobe.ru/na/podderzhka_you_tube_kanala_
Перевод на Pay Pal
https://paypal.me/valeriagzr?locale.x=ru_RU
........................
Композиция "Canon and Variation" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...).
Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/

Видео 🔥🔥И-де-аль-ный МОРКОВНЫЙ ТОРТ с нежным кремом/ vegan (постный), без сахара и глютена канала ECO Cooking