Полусухое и полусладкое домашнее вино
Полусухое и полусладкое домашнее вино
При приготовлении вина нам часто хочется сделать его более сладким
Разбираем все особенности приготовления домашних полусухих и полусладких вин.
ВАЖНО: рефрактометр реагирует на остаточные несбраживаемые сахара, обычно их около 4-5 брикс. Для более точных замером последних порций сахара лучше пользоваться ареометром!
Для получения полусухого вина начальный сахар должен быть не менее 23 брикс!
Если для получения полусухих и полусладких вин вы хотите добавить сахар и остановить брожение, пропорции сахара считаете по желаемому уровню алкоголя плюс остаточный согласно данным ниже
Классификация:
Сухие - до 0,3% сахара
Полусухие - 4-18 г/л (0,4-1,8% сахара), спирт 8,5-15
Полусладкие - 18-45 г/л (1,8-4,5%), спирт 8,5-15
Сладкие - более 45 г/л (4,5%), спирт 8,5-15
Видео Сахар в вине
https://youtu.be/U3TyM8rvWbM
Видео Пастеризация вин в домашних условиях
https://youtu.be/i4x_GKSN2ZU
Каталог сортов винограда
https://vinograd-minsk.by/category.html
Контакты
+375 29 156 59 56
ikana.sv@gmail.com
Финансовая помощь каналу
Карта
6711 7700 1603 4956
Varabyova Sviatlana
WebMoney
Z954267582318 ($)
Видео Полусухое и полусладкое домашнее вино канала Виноград в Минске
При приготовлении вина нам часто хочется сделать его более сладким
Разбираем все особенности приготовления домашних полусухих и полусладких вин.
ВАЖНО: рефрактометр реагирует на остаточные несбраживаемые сахара, обычно их около 4-5 брикс. Для более точных замером последних порций сахара лучше пользоваться ареометром!
Для получения полусухого вина начальный сахар должен быть не менее 23 брикс!
Если для получения полусухих и полусладких вин вы хотите добавить сахар и остановить брожение, пропорции сахара считаете по желаемому уровню алкоголя плюс остаточный согласно данным ниже
Классификация:
Сухие - до 0,3% сахара
Полусухие - 4-18 г/л (0,4-1,8% сахара), спирт 8,5-15
Полусладкие - 18-45 г/л (1,8-4,5%), спирт 8,5-15
Сладкие - более 45 г/л (4,5%), спирт 8,5-15
Видео Сахар в вине
https://youtu.be/U3TyM8rvWbM
Видео Пастеризация вин в домашних условиях
https://youtu.be/i4x_GKSN2ZU
Каталог сортов винограда
https://vinograd-minsk.by/category.html
Контакты
+375 29 156 59 56
ikana.sv@gmail.com
Финансовая помощь каналу
Карта
6711 7700 1603 4956
Varabyova Sviatlana
WebMoney
Z954267582318 ($)
Видео Полусухое и полусладкое домашнее вино канала Виноград в Минске
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Домашнее вино. Основные ошибки в виноделии](https://i.ytimg.com/vi/wlJZteJ1swM/default.jpg)
![Дубовая щепа для вина. Готовим сами и оцениваем результат](https://i.ytimg.com/vi/p-lbUgR1kvU/default.jpg)
![Готовим вторичное вино или вино из жмыха](https://i.ytimg.com/vi/-H3Z37Cuvf8/default.jpg)
![Как часто снимать вино с осадка? Осветление вина](https://i.ytimg.com/vi/fd4FiYvgK8Q/default.jpg)
![Когда снимать вино с осадка?](https://i.ytimg.com/vi/_Ch5LtIeDdA/default.jpg)
![Вино из Изабеллы. За и против](https://i.ytimg.com/vi/AJ-aQq-4zMk/default.jpg)
![Молодое вино. Польза и вред. О винном камне](https://i.ytimg.com/vi/ssqDO9jyK_s/default.jpg)
![Перестало бродить вино?! Подробно причины и действия](https://i.ytimg.com/vi/ZZMR9o12xnI/default.jpg)
![РОЗОВОЕ СУХОЕ ВИНО ИЗ ВИНОГРАДА, КАК ДЕЛАЮТ ВИНОДЕЛЫ. ВИНО БЕЗ САХАРА И ВОДЫ !](https://i.ytimg.com/vi/x9ufjqWMleU/default.jpg)
![Хранение домашнего вина. Способ, сроки, условия](https://i.ytimg.com/vi/K1wSmdbSroc/default.jpg)
![Красное ВИНО в домашних условиях / Часть 1 / Мерло + Каберне / Квартирное ВИНО из Винограда /](https://i.ytimg.com/vi/L0gxUa7Y_xI/default.jpg)
![ВИНО из ВИНОГРАДА / Для НОВИЧКОВ - Самый Простой Рецепт / Домашнее Вино](https://i.ytimg.com/vi/orUTkdkSp7A/default.jpg)
![Сухое красное вино. Приготовление подробно от А до Я](https://i.ytimg.com/vi/LwG_jnbu5cY/default.jpg)
![Домашнее вино - первое снятие с осадка и второе добавление сахара](https://i.ytimg.com/vi/f3OMM7nXNPo/default.jpg)
![ТРАДИЦИОННОЕ ВИНОДЕЛИЕ ПО МОЛДАВСКИ. Как делают домашнее вино?](https://i.ytimg.com/vi/ZgMF74BuiJw/default.jpg)
![Кислотность вина. Методы ее снижения](https://i.ytimg.com/vi/U8zOvHVl3Rc/default.jpg)
![Осветление вина. Особенности. Условия. Оклейка желатином](https://i.ytimg.com/vi/aH3bxGZIV7Q/default.jpg)
![Пастеризация вина в домашних условиях. Как? Зачем?](https://i.ytimg.com/vi/i4x_GKSN2ZU/default.jpg)
![Можно ли делать вино из столового винограда](https://i.ytimg.com/vi/BkLJdF71ANQ/default.jpg)
![Брожение вина на диких дрожжах. Особенности процесса](https://i.ytimg.com/vi/PKBx9Xkb_hs/default.jpg)