Картофельные корзиночки с курицей (индейкой)-просто и оригинально\Potato baskets with chicken

Предлагаю рецепт из курицы,который разнообразит ваше меню и внесёт оригинальность .
Ингредиенты:
Картофель- 5шт.
Лук-1 шт.
Шампиньоны- 3-5 шт.
Филе курицы (индейки) или фарш- 250-300г
Крахмал-1 ст. л (если берете фарш, крахмал можно не добавлять).
Яйцо- 1 шт.
Сметана- 2 ст. л.
Укроп-2-3 веточки
Соль
Перец
Куркума или паприка
Растительное масло -2 ст.л.

Нам потребуется куриное филе, которое можно заменить куриным фаршем или филе и фаршем индейки. Лучше брать мясо с бедрышек,оно сочнее, но не обязательно. Филе мелко нарежем на кусочки.Лук и шампиньоны (3-5 штук) мелко нарежем и обжарим в течении 5 минут на растительном масле. К филе ( фаршу) добавим обжаренный лук с шампиньонами,соль. перец,1 столовую ложку крахмала, зальем заливкой. Заливку делаем так - яйцо немного взбиваем вилкой, добавим 2 ложки сметаны и несколько веточек укропа, перемешаем и заливаем. Куриную смесь с заливкой хорошо перемешиваем. Картофель почистим, нарежем на кружки толщиной 2мм (лучше резать поперек картофелины, чтобы дольки были подлинней), сложим в большую миску, посолим поперчим, добавим куркуму или паприку (для придания цвета) ,зальем кипятком на 5 мин. Сольем воду с картофеля,обсушим,сбрызнем растительном маслом, выложим ими силиконовые формы по краям внахлест друг на друга, внутрь положим смесь из курицы и запечем в духовке при 180 градусах 30 минут.Готовые получившиеся корзиночки вынимаем из форм, дав немного остыть и подаем к столу!Удивляем своих домашних и гостей!

I offer a recipe of chicken, which will diversify your menu and make originality .
Ingredients:
Potatoes - 5 PCs.
Onion-1 PC.
Mushrooms-3-5 PCs.
Chicken (Turkey) fillet or minced meat-250-300g
Starch-1 tbsp. l (if you take minced meat, starch can not be added).
Egg - 1 PC.
Sour cream - 2 tbsp.
Dill-2-3 sprigs
Salt
Pepper
Turmeric or paprika
Vegetable oil -2 tbsp
We will need chicken fillet, which can be replaced with chicken mince or fillet and Turkey mince. It is better to take the meat from the thighs,it is juicier, but not necessarily. Cut the fillet into small pieces.Onions and mushrooms (3-5 pieces) finely chop and fry for 5 minutes in vegetable oil. Add fried onions with mushrooms and salt to the fillet ( minced meat). pepper, 1 tablespoon of starch, pour the filling. Filling is done like this-beat the egg a little with a fork, add 2 tablespoons of sour cream and a few sprigs of dill, mix and pour. Mix the chicken mixture with the filling well. Potatoes, peel, cut into circles with a thickness of 2mm (it is better to cut across the potatoes to make slices were longer), fold in a large bowl, season with salt pepper, add turmeric or paprika (for color) ,fill with boiling water for 5 min. Drain water from potatoes,Pat dry,sprinkle with vegetable oil, put them silicone mold around the edges crossing each other, put inside a mixture of chicken and bake in the oven at 180 degrees for 30 minutes.Ready-made baskets are removed from the forms, allowing a little cool and serve to the table!Surprise your home and guests!

Видео Картофельные корзиночки с курицей (индейкой)-просто и оригинально\Potato baskets with chicken канала Домашний кондитер