PÃO DE DEUS receita fácil

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Ingredientes:
Para a massa:
• 500 grs de farinha
• 150 grs de açúcar
• 2 ovos
• 30 grs de fermento de padeiro
• 100 grs de manteiga
• 125ml de leite morno
Para cobrir:
• 1 ovo
• 90 grs de coco ralado
• 2 colheres de sopa cheias de açúcar
• açúcar em pó q.b.
Confecção:
Num copo grande coloque o fermento e junte o leite morno e 2 colheres de sopa de farinha (50gr) misture bem e deixe ativar o fermento entre 10 a 15 minutos num lugar morno e sem correntes de ar.
Coloque a farinha num alguidar junte o açúcar e misture, faça uma cova no centro e adicione a manteiga derretida, os ovos e o fermento já crescido, comece a amassar, quando já esteja tudo bem integrado retire do alguidar e comece a amassar sobre a mesa, faça outra cova na massa e adicione o sal feixe e continue amassando mais ou menos uns 5 minutos sem parar até a massa estar bem elástica e já não colar nem das mãos nem da mesa
Adicione os ovos um a um , amassando sempre e por fim o fermento envolvendo bem e amasse, batendo, cortando a massa até ficar elástica.
Vá polvilhando com farinha necessária até a massa descolar da mesa.
Esta massa deve ficar macia e mole, tal como a massa do pão.
Põe-se a massa num alguidar, tapa-se com um pano e deixa-se levedar em local temperado até duplicar de volume.
Depois de levedada a massa, ponha novamente na mesa dê o feitio de bolas que entrem na mão como mostro no vídeo, coloque num tabuleiro com papel vegetal (papel manteiga).
Deixe levedar novamente um pouco.
Depois pincele com o ovo batido e com jeito e cuidado para que a massa lêveda não baixe ponha por cima dos pães com jeito a massa de côco que entretanto preparou: misturando o côco ralado com o açúcar e o ovo e mexa até formar uma papa.
Leve a cozer a 180ºc durante 30 minutos.
Retire do forno, e polvilhe com açúcar em pó.
Bom proveito.
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Soundtrack: In the Garden
Interpreter: Silent Partner
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