DULCE O MERMELADA DE TOMATE CASERA NATURAL Y MUY FÁCIL

Un dulce muy fácil de hacer y super delicioso, un sabor que a todos deleitará, para comer en el desayuno o merienda o para elaborar postres, increiblemente delicioso y natural.
Ingredientes:
2 kilos de tomates maduros ya limpios sin piel ni semillas (compre 2 kilos y medio de tomates para que después de limpios le quede 2 kilos completos)
1 kilo de azúcar = 1000gr
2 palitos de canela
8 clavitos de olor
Preparación:
Pele los tomates y retire las semillas.
En una olla o cacerola coloque los tomates, agregue el azúcar, los palitos de canela y los clavitos de olor, mezcle todo muy bien y lleve a cocinar.
Cuando comience a hervir baje el fuego a medio y deje cocinar por 1 hora revisando y mezclando a cada 10 minutos y mantenga la olla tapada.
Transcurrida 1 hora destape la olla y mantenga el fuego medio, mezcle a cada 5 o 10 minutos y no deje que se pegue del fondo.
Transcurridas 2 horas retire los palitos de canela y los clavitos de olor, triture con varilla o licuadora y deje cocinar 10 minutos más para que quede bien espesa y está listo. Retire del fuego.
Guarde en frascos de vidrio previamente hervidos para esterilizar y secos, tape bien y guarde en lugar fresco o en el refrigerador. Antes de abrir el frasco lo puede guardar hasta 6 meses, después de abrir guarde en el refrigerador y consuma en el plazo de 1 mes.
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