TORTA SACHER

INGREDIENTI TORTIERA DA 24 cm

150 gr di burro morbido
100 gr di zucchero a velo( o zucchero semolato,vanno entrambi bene)
1 bacca di vaniglia
6 uova
150 gr di cioccolato fondente al 70%
100 gr di zucchero semolato
140 gr di farina 00
250 gr di marmellata di albicocche

PER LA GLASSA

250 gr di cioccolato fondente al 70°
250 ml di panna fresca
20 gr di burro
La torta Sacher originale fu creata nel 1832 a Vienna in Austria, da un giovane aiutante pasticcere, Franz Sacher, per il principe Klemens Von Metternich in quanto il pasticcere di corte era in quel momento malato. Franz decise di unire ingredienti tradizionali come il cioccolato fondente e la marmellata dando origine alla sacher torte, una torta che fu talmente apprezzata che diventò uno dei dolci più famosi della storia e prese il nome del suo inventore Sacher.Da quel momento in poi, fu uno dei preferiti della corte imperiale e presto conquistò i cuori (e i palati) di tutto il mondo.

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Видео TORTA SACHER канала SWEET DREAMS le torte di Maria