Kartacze - koronne danie Podlasia!
Gwarantuje takich KARTACZY nie jedliście nigdy!!
Przepis:
Składniki:
- 4 kg ziemniaków,
- mąka ziemniaczana (około 2-3 łyżki),
- mąka pszenna (około 6 łyżek),
- pół kg mięsa mielonego (karczek lub łopatka),
- około 30 dag boczku,
- 2 białe cebule,
- sól, pieprz, majeranek, czosnek w proszku.
Przygotowanie:
Ziemniaki należy obrać i umyć. Kilka ziemniaków ugotować w lekko osolonej wodzie.
Pozostałe ziemniaki starkować na tarce do ziemniaków.
W między czasie podsmażyć cebulkę, dodać ją do mięsa. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem, dodać odrobinę ugotowanych ziemniaków. Połączyć wszystko z mięsem.
Starte ziemniaki odciskamy w bawełnianej ściereczce z nadmiaru wody. Odciśnięte ziemniaki wrzucamy do miski. Ustałą wodę z ziemniaków wylewamy, a skrobię, która osiadła się na dnie – dodajemy do odciśniętych ziemniaków. Gdyby skrobi było mało, dodajemy mąkę ziemniaczaną. Doprawiamy solą. Dodajemy pozostałe ugotowane ziemniaki. Mieszamy.
Następnie bierzemy masę ziemniaczaną na dłoń, rozpłaszczamy ją, kładziemy porcję mięsa i formujemy kartacza.
W dużym garnku zagotowujemy osoloną wodę. Do gotującej się wody wrzucamy wyrobione kartacze. Przed wrzuceniem kartaczy do wody, należy obtaczać je w mące pszennej. Gotujemy około 25 min, od czasu do czasu mieszając.
Na patelni rozgrzewamy smalec, wrzucamy posiekaną cebulę, do tego pokrojony w kostkę boczek. Doprawiamy solą i majerankiem.
Ugotowane kartacze podajemy z okrasą.
► Podobał się odcinek? Zostaw łapkę w górę!
Chcesz więcej?
Sprawdź:
FB: https://www.facebook.com/Gosia-Te%C5%9Bciowe-i-Synowe-109554840409691/
instagram: https://www.instagram.com/gosialifestyle/
Видео Kartacze - koronne danie Podlasia! канала Gosia Lifestyle
Przepis:
Składniki:
- 4 kg ziemniaków,
- mąka ziemniaczana (około 2-3 łyżki),
- mąka pszenna (około 6 łyżek),
- pół kg mięsa mielonego (karczek lub łopatka),
- około 30 dag boczku,
- 2 białe cebule,
- sól, pieprz, majeranek, czosnek w proszku.
Przygotowanie:
Ziemniaki należy obrać i umyć. Kilka ziemniaków ugotować w lekko osolonej wodzie.
Pozostałe ziemniaki starkować na tarce do ziemniaków.
W między czasie podsmażyć cebulkę, dodać ją do mięsa. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem, dodać odrobinę ugotowanych ziemniaków. Połączyć wszystko z mięsem.
Starte ziemniaki odciskamy w bawełnianej ściereczce z nadmiaru wody. Odciśnięte ziemniaki wrzucamy do miski. Ustałą wodę z ziemniaków wylewamy, a skrobię, która osiadła się na dnie – dodajemy do odciśniętych ziemniaków. Gdyby skrobi było mało, dodajemy mąkę ziemniaczaną. Doprawiamy solą. Dodajemy pozostałe ugotowane ziemniaki. Mieszamy.
Następnie bierzemy masę ziemniaczaną na dłoń, rozpłaszczamy ją, kładziemy porcję mięsa i formujemy kartacza.
W dużym garnku zagotowujemy osoloną wodę. Do gotującej się wody wrzucamy wyrobione kartacze. Przed wrzuceniem kartaczy do wody, należy obtaczać je w mące pszennej. Gotujemy około 25 min, od czasu do czasu mieszając.
Na patelni rozgrzewamy smalec, wrzucamy posiekaną cebulę, do tego pokrojony w kostkę boczek. Doprawiamy solą i majerankiem.
Ugotowane kartacze podajemy z okrasą.
► Podobał się odcinek? Zostaw łapkę w górę!
Chcesz więcej?
Sprawdź:
FB: https://www.facebook.com/Gosia-Te%C5%9Bciowe-i-Synowe-109554840409691/
instagram: https://www.instagram.com/gosialifestyle/
Видео Kartacze - koronne danie Podlasia! канала Gosia Lifestyle
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Najlepszy przepis na prawdziwe litewskie cepeliny a polskie kartacze z mięsem i okrasą. MENU Dorotki](https://i.ytimg.com/vi/LZzhaBv5lvE/default.jpg)
![Litwa. Cepeliny. Kuchnia litewska.](https://i.ytimg.com/vi/W9y23_xg5IQ/default.jpg)
![Co przygotować ziemniaków i mięsa mielonego? Aż 6 przepisów, w których się zakochasz!](https://i.ytimg.com/vi/QGVwfaGcqJA/default.jpg)
![Kartacze - Białoruskie Smaki Podlasia](https://i.ytimg.com/vi/H50DhxcwqGE/default.jpg)
![WIGIERSKIE PRZYSMAKI (7) - KARTACZE](https://i.ytimg.com/vi/A60ToYPiFeg/default.jpg)
![Kartacze z mięsem i grzybami / Oddaszfartucha](https://i.ytimg.com/vi/Khq_uVJz8cw/default.jpg)
![PIJANA ZAKONNICA - więcej niż ciasto - NAJLEPSZY PRZEPIS](https://i.ytimg.com/vi/ylvH3VV-TIE/default.jpg)
![Jak zrobić kartacze? Ziemniaczane perły Podlasia!](https://i.ytimg.com/vi/g0Y13-g9zD4/default.jpg)
![Barszcz po podlasku oraz kartacze](https://i.ytimg.com/vi/bzNuuPQZt-w/default.jpg)
![Przepis na pierekaczewnik- Dżenneta Bogdanowicz (Tatarska Jurta Kruszyniany)](https://i.ytimg.com/vi/q-P9assh8NU/default.jpg)
![Tradycyjny przepis na KARTACZE, czyli litewskie CEPELINY](https://i.ytimg.com/vi/Kz90PlKzgEU/default.jpg)
![MLECZNA DELICJA - DESER NA ZIMNO](https://i.ytimg.com/vi/t33b74eoU_E/default.jpg)
![Kotlety z kiszonej kapusty i ziemniaków w sosie grzybowym /Oddaszfartucha](https://i.ytimg.com/vi/ytTuT8uiqag/default.jpg)
![IDEALNY BISZKOPT, KTÓRY ZAWSZE SIĘ UDAJE!!!!](https://i.ytimg.com/vi/D0dSZyoSwWM/default.jpg)
![Pierogi nadziewane surowym mięsem na szybko.PYSZNE! Nr1.babcia Bozenka gotuje YT./smacznie i szybko](https://i.ytimg.com/vi/VKHm3xswjzg/default.jpg)
![TORTILLKI GOSI - Przekąska w 5 min !!!](https://i.ytimg.com/vi/eQTs6BRkEFc/default.jpg)
![Gotuj z Murarzem ! - Babka ziemniaczana z boczkiem](https://i.ytimg.com/vi/5nV5FmL1aXA/default.jpg)
![KARTACZE Z MIĘSEM 🍠 | Karol Okrasa & Kuchnia Lidla](https://i.ytimg.com/vi/ZiB9JDjTYqE/default.jpg)
![Marcinek - kuchnia.cerkiew.pl [eng subtitles]](https://i.ytimg.com/vi/AwAmUbdqODs/default.jpg)
![PRAWDZIWE POLSKIE TRADYCYJNE KOTLETY MIELONE ! / Oddaszfartucha](https://i.ytimg.com/vi/7rrinqvjp9U/default.jpg)