RUB TEXANO - SALSA BBQ HOME MADE | Ruspante Academy special

Buongiorno a tutti ed eccoci tornati con una speciale puntata di Ruspante Academy!

Oggi vi mostriamo come preparare il rub texano e la salsa bbq homemade che avete visto nel video https://youtu.be/YsAq_61jiUU

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Ingredienti Rub:

90g Sale

15g Paprika

7g Peperoncino tostato

14g Pepe

7g Cumino

4g Cipolla

4g Aglio

4g Origano

4g Cacao

10g Zucchero

4g Caffè

Per la salsa:

400g Ketchup

3 Cucchiai aceto balsamico

100g Marmellata di lamponi

100g Marmellata di amarene

2 Cucchiai sciroppo amarena

120g Zucchero di canna

1 Cucchiaio miele di castagno

1 Cucchiaio salsa worchestershire

2 Cucchiai senape in polvere

1 Cucchiaio di cipolla disidratata

1 Cucchiaino aglio

1 Cucchiaino paprika

1 Cucchiaino peperoncino

1 Cucchiaino sale

1 Cucchiaino di pepe

100ml Succo di mela

1 Cucchiaio di glucosio

Видео RUB TEXANO - SALSA BBQ HOME MADE | Ruspante Academy special канала Ruspante Academy