Rustichelle alla griglia / RUSPANTE ACADEMY 3

Bentornati con la nuovissima ricetta di Ruspante Academy!
Oggi vi mostriamo come fare le rustichelle di pollo alla griglia!

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Ingredienti:

Sale 20g
Pepe 10g
Rosmarino 20g
Aglio disidratato 10g
Timo 10g
Olio 40g

Ricetta:

Lavare le patate e sbollentarle per 10 minuti.
Appena sono raffreddate tagliarle a fisarmonica finemente e condire con olio, sale e rosmarino.

Marinare la rustichella per due ore con olio, timo, pepe macinato, rosmarino, aglio disidratato e sale.

Avvolgere le patate nella carta stagnola e metterle nel bbq a cottura indiretta.

Mettere la rustichella sul bbq e cuocere fino a raggiungere la temperatura di 80 gradi al cuore.

Per la salsa:

2 Peperoni
2 Cipolle
1 Cucchiaio di aceto
1 Cucchiaio di zucchero

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