Як завжди просто, швидко і смачно | Кабачки(цукіні) в клярі | Жити Смачно

Підписуйтесь на мій канал попереду ще більше смачних і простих, провірених рецептів 👇🏻👇🏻👇🏻https://www.youtube.com/channel/UCFdRjiJzEqV_SBjZXwAnCOg?view_as=subscriber
#кабачки #кабачкицукіні #жити_смачно #кабачкивклярі
Як завжди просто, швидко і смачно | Кабачки(цукіні) в клярі | Жити Смачно
Інгридієнти
Кабачки - 2 шт.
Яйця -1-2 (від розміру кабачка);
Кислого молока - 100 мл (води, молока, кефіру, пива);
Борошно - 5 ст.л.
-Сіль,
-суміш спецій,
-Часник,
-Олія
Приготування також дивіться у відео

1. Кабачки очищаю від шкірки і нарізаю пластинками товщиною менше сантиметра, щоб легше прожарюватися
Солю, перчу, можна видавити туди пару зубчиків часнику і ретельно перемішати
2. Для клярі яйця розтираю з сіллю, додаю півсклянки кислого молока.
3. Пластинки кабачків обвалюють спочатку в борошні, потім занурюю в кляр і обсмажую з двох сторін в соняшниковій олії. Якщо кляр густіє, а він густіє, тому як в нього регулярно потрапляє борошно, можна розбавити його тієї ж кислим молоком. А ще можна розбавити соком, який виділяють кабачки. Якщо раптом кляр залишається зайвим я його просто підсмажую як оладок на сковороді.
4. А ще я готую для них сметанний соус: дрібно нарізаю свіжу зелень петрушки, кропу, трішки базиліка; відвалів через прес пару зубків часнику; перемішую з сіллю. Заливаю сметаною і швидкий смачний соус готовий.
__________________________________________________________________________
Как всегда просто и вкусно | Кабачки (цуккини) в кляре | жить Вкусно
Ингредиенты
 Кабачки - 2 шт.
 Яйца -1-2 (от размера кабачка)
 Кислого молока - 100 мл (воды, молока, кефира, пива);
 Мука - 5 ст.л.
соль,
-смесь специй,
чеснок,
масло растительное
Приготовление также смотрите в видео
1. Кабачки очищаем от кожуры и нарезаю пластинками толщиной меньше сантиметра, чтобы легче прожариваться
Солю, перчу, можно выдавить туда пару зубчиков чеснока и тщательно перемешать
2. Для кляра яйца растираю с солью, добавляю полстакана простокваши.
3. Пластинки кабачков обваливаем сначала в муке, затем погружаю в кляр и обжариваю с двух сторон в подсолнечном масле. Если кляр густеет, а он густеет, потому как у него регулярно попадает муку, можно разбавить его той же простоквашей. А еще можно разбавить соком, который выделяют кабачки. Если вдруг кляр остается лишним я его просто поджариваю как оладий на сковороде.
4. А еще я готовлю для них сметанный соус: мелко нарезаю свежую зелень петрушки, укропа, немного базилика; отвалов через пресс пару зубчиков чеснока; перемешиваю с солью. Заливаю сметаной и быстрый вкусный соус готов.

Видео Як завжди просто, швидко і смачно | Кабачки(цукіні) в клярі | Жити Смачно канала Жити Смачно з Надією Феделеш