Хашлама из баранины. Просто, вкусно и полезно!
Хашлама – известное блюдо кавказской кухни, которое представляет из себя наваристый суп из мяса и овощей. Что называется, «обед из одного блюда» - она настолько вкусная и сытная сама по себе, что ею можно накормить целую семью. Самый традиционный рецепт этого блюда – хашлама из баранины, хотя ее можно успешно заменить любым другим мясом. Удобно, что с отбором мяса можно не быть слишком требовательным – какие именно куски вы будете использовать, практически не играет роли для вкуса супа. Мясной ингредиент будет мягким и сочным. Поэтому зачастую собирают кусочки, которые не годятся для других блюд, и наличие в них костей или жилок лишь придает более крепкий и насыщенный вкус бульону. Готовить хашламу очень просто: овощи, мясо и пряности собираются в емкость для готовки, укладываются слоями и долго тушатся практически в собственном соку, пропитываясь вкусом и ароматом друг друга. Самый большой плюс рецепта заключается в том, что не надо постоянно контролировать процесс и помешивать. Достаточно включить минимальный огонь, и на длительное время можно совершенно не уделять внимания супу. Хашлама из баранины подразумевает большую вариативность овощей в составе блюда, использование самых разных приправ и ароматных трав. Многие любят готовить это блюдо с картофелем и баклажанами. И конечно, у каждого опытного кулинара есть свой секретный рецепт, помогающий приготовить свою уникальную хашламу.
Видео Хашлама из баранины. Просто, вкусно и полезно! канала Кухонный Театр
Видео Хашлама из баранины. Просто, вкусно и полезно! канала Кухонный Театр
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Фрикандо из телятины](https://i.ytimg.com/vi/-rbBpVJCCro/default.jpg)
![Суп с клёцками "Фасолька"](https://i.ytimg.com/vi/yFCTPeNar1I/default.jpg)
![Домашние конфеты "Рафаэлло"](https://i.ytimg.com/vi/heXTKX7xa34/default.jpg)
![Фаршированные куриные окорочка с грибами и черносливом](https://i.ytimg.com/vi/TceJd8nwRho/default.jpg)
![Болгарский перчик с изюминкой](https://i.ytimg.com/vi/mrDgo1_qaDo/default.jpg)
![Шопский салат — один из лучших летних салатов!](https://i.ytimg.com/vi/W1johuYXmhI/default.jpg)
![Туфельки из фаршированных баклажан](https://i.ytimg.com/vi/_kj6bqWcYjc/default.jpg)
![Расстегаи с рыбной начинкой](https://i.ytimg.com/vi/SrYXadOygCc/default.jpg)
![Летняя долма по-армянски](https://i.ytimg.com/vi/uTgCC6E7lqg/default.jpg)
![Картофельный "Наполеон"](https://i.ytimg.com/vi/cqQ65VarEO4/default.jpg)
![Заливное из петуха - или чем завлечь гостей к столу!](https://i.ytimg.com/vi/_4myT82Mne8/default.jpg)
![Картофельные лодочки с ветчиной и сыром](https://i.ytimg.com/vi/R50cWqg_ToQ/default.jpg)
![Закуска - Ракушки с жемчужинками](https://i.ytimg.com/vi/FBl4b6LXipE/default.jpg)
![Фаршированная рыба: 2 в 1 !!!](https://i.ytimg.com/vi/H9wC7WzydNk/default.jpg)
![Картофельные зразы во фритюре - особое приготовление!!!](https://i.ytimg.com/vi/vs2dWBv-S2w/default.jpg)
![Салат из капусты и зерен граната](https://i.ytimg.com/vi/vWVkdIzok5s/default.jpg)
![Пирожки с капустой, творогом и вишней](https://i.ytimg.com/vi/M69p67qU1UA/default.jpg)
![Манты со свининой и картофелем](https://i.ytimg.com/vi/G094oZ33b38/default.jpg)
![Салат из говяжьего языка - быстро и несложно!](https://i.ytimg.com/vi/g4YtlxWifLs/default.jpg)
![Шарлотка с яблоками - подробные тонкости приготовления](https://i.ytimg.com/vi/bz6gBD7dz-c/default.jpg)